Pierre-Yves Colin-Morey

Q: Que change le choix entre Chassagne-Montrachet " Vieilles Vignes " et Abbaye de Morgeots ?

Le Chassagne-Montrachet Blanc " Vieilles Vignes " 2021 relève de l'appellation village, tandis que l'Abbaye de Morgeots 2022 est un Chassagne-Montrachet premier cru. La comparaison porte donc à la fois sur le classement et sur le millésime : elle ne permet pas d'isoler uniquement l'effet de la cuvée.

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FOIRE AUX QUESTIONS

Quel parcours suivre pour découvrir les différents niveaux d’appellation chez Colin-Morey ?

Vous pouvez commencer par le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « Au bout du Monde », poursuivre avec le Saint-Aubin village, puis découvrir le Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots. Tous trois sont présentés en 2022 : ce parcours permet d’explorer trois niveaux d’appellation de Bourgogne sans changer de millésime ni de cépage, le chardonnay.

Quels Saint-Aubin Colin-Morey comparer pour distinguer village et premier cru ?

En 2022, le Saint-Aubin village peut être rapproché des premiers crus Les Champlots et « Cuvée Marguerite ». Les deux derniers partagent la même appellation Saint-Aubin 1er Cru, mais portent des noms de cuvée distincts ; les informations fournies ne permettent pas de préciser leurs différences aromatiques.

Que change le choix entre Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » et Abbaye de Morgeots ?

Le Chassagne-Montrachet Blanc « Vieilles Vignes » 2021 relève de l’appellation village, tandis que l’Abbaye de Morgeots 2022 est un Chassagne-Montrachet premier cru. La comparaison porte donc à la fois sur le classement et sur le millésime : elle ne permet pas d’isoler uniquement l’effet de la cuvée.

Pourquoi distingue-t-on la maison et le domaine Pierre-Yves Colin-Morey ?

La maison débute avec le millésime 2001, à partir d’achats de raisins, tandis que le domaine naît après l’attribution de vignes familiales et signe son premier millésime en 2006. La présentation indique une production issue pour deux tiers du domaine et pour un tiers d’achats de raisins, sans préciser l’origine de chaque cuvée de cette sélection.

Quel élevage est décrit pour les vins de Colin-Morey ?

La présentation mentionne un élevage en fûts de 350 litres pendant un an à dix-huit mois, sans intervention durant cette période. Elle ne détaille pas l’élevage cuvée par cuvée : ce seul élément ne permet donc pas de départager Meursault, Saint-Aubin ou Chassagne-Montrachet selon leur caractère boisé.