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Vin de France Savagnin "S-----N"
Vin de France Vin Blanc

Vin de France Savagnin "S-----N" 2023

Eric Goypieron
22.50
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Vin de France

Appellation

Vin de France

Cépage

Savagnin

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Vin de France Savagnin "S-----N"

Propriété

Eric Goypieron est un vigneron passionné reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins naturels et authentiques. Sa quête d'expression pure du terroir est au cœur de chaque bouteille qu'il élabore avec précision et respect des traditions.

Vignoble

Ce Vin de France provient d'une sélection minutieuse de raisins issus du cépage Savagnin, cultivés avec soin dans une région adaptée à ce cépage particulier, bien que sans indication géographique précise. Le travail de la vigne est réalisé dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.

Vin

Le vin blanc Eric Goypieron 2023 est une expression fraîche et vibrante du Savagnin. Sans notes Parker ou RVF disponibles, ce millésime s'inscrit dans la continuité qualitative de la maison, offrant une expérience de dégustation fidèle à l'approche naturelle du vigneron.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Ce millésime pourra révéler une belle fraîcheur caractéristique du Savagnin, avec un bon équilibre entre acidité et arômes.

Vinification et élevage

La vinification a été réalisée dans un strict respect du raisin, avec très peu d'intervention afin de préserver le caractère naturel et la pureté aromatique. L'élevage s’est déroulé en cuve inox pour conserver la fraîcheur et la vivacité du profil aromatique.

Assemblage

Savagnin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts lumineux.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, pomme verte et une touche légèrement citronnée.
  • Bouche : Fraîche et minérale, avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur la pureté du cépage Savagnin.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Le vin peut être carafé une demi-heure avant dégustation pour révéler davantage ses arômes, notamment lorsqu'il est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de bar grillé, une salade de chèvre frais aux noix, ou encore une assiette de charcuteries fines telles que le jambon cru tranché finement et la rosette de Lyon.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, des retrouvailles entre amis lors d'un apéritif prolongé, ou un repas d'affaires décontracté mais soigné.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur les 5 à 8 prochaines années.

Vin de France Savagnin "S-----N"

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Détails du Vin de France Savagnin "S-----N"

Appellation Vin de France
Cépage Savagnin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Eric Goypieron
Sous Région Vin de France
Région Jura
Vin de France Savagnin "S-----N"

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