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Ratafia de Bourgogne
Eaux de Vie

Ratafia de Bourgogne

Eclectik
13.00
€
Pot 50 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Appellation

    Ratafia

    Degré

    19

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    Non millésimé
    Non millésimé (NV)
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    Description Ratafia de Bourgogne

    Propriété

    Eclectik est une maison reconnue pour sa créativité et son approche innovante dans l'élaboration de spiritueux atypiques. Leur savoir-faire unique se traduit par des produits raffinés et personnels, parfaitement maîtrisés.

    Vignoble

    Issu d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées, ce ratafia bénéficie d'une base de qualité rigoureusement contrôlée pour garantir richesse et complexité aromatique. Le choix de matières premières nobles est au cœur de l'élaboration.

    Vin

    Ce ratafia Eclectik non millésimé exprime une belle harmonie entre douceur et vivacité, offrant un profil aromatique délicat et raffiné. Sans indication précise de millésime, il représente un assemblage équilibré et fidèle au style de la maison.

    Millésime

    Non millésimé (NV), ce produit reflète un assemblage de différentes années pour assurer constance et équilibre qualitatif.

    Vinification et élevage

    La vinification repose sur la macération des jus, suivie d’un mutage au moût de raisin pour conserver la fraîcheur et la richesse aromatique. L’élevage est réalisé en cuves afin de préserver la pureté des arômes et la finesse du produit final.

    Assemblage

    Données non spécifiées

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Couleur ambrée lumineuse avec des reflets cuivrés.
    • Nez : Arômes subtils de fruits confits, miel et épices douces, accompagnés de notes florales fines.
    • Bouche : Attaque douce et veloutée, équilibrée par une acidité vivifiante et une finale persistante sur les agrumes et le caramel.

    Service

    Servir frais entre 8 et 12°C. Idéalement à déguster dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Pas de carafage nécessaire.

    Accord mets & vins

    Ce ratafia se marie parfaitement avec un foie gras poêlé aux figues, une tarte tatin aux pommes, un plateau de fromages affinés tels que Comté 24 mois ou Brillat-Savarin, ainsi qu'avec une charcuterie fine comme le jambon de Bayonne.

    Occasions

    Apprécié lors d'un repas d'affaires important, pour un anniversaire de mariage intimiste ou lors des retrouvailles entre amis amateurs de découvertes, ce ratafia offre toujours un moment convivial et élégant.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur 5 à 8 ans s'il est conservé dans de bonnes conditions.

    Ratafia de Bourgogne

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    Détails du Ratafia de Bourgogne

    Appellation Ratafia
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 50 cl : Pot
    Degré 19
    Domaine long Eclectik
    Sous Région Eaux de Vie
    Région Spiritueux
    Ratafia de Bourgogne

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