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Chinon "Tradition"
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    • Touraine Vin Rouge

    Chinon "Tradition" 2022

    Domaine Philippe Alliet
    16.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Touraine

    Appellation

    Chinon

    Cépage

    Cabernet Franc

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2021 2023
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    Description Chinon "Tradition"

    Propriété

    Le Domaine Philippe Alliet est un domaine reconnu pour la qualité de ses vins issus du cépage Cabernet Franc. Situé au sein du célèbre vignoble de la Loire, il pratique une vinification traditionnelle et respectueuse de l’environnement. La propriété bénéficie d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Elle a reçu la note de 90 par la revue Vin de France pour ses vins de grande finesse. La passion pour l’expression du terroir se reflète dans chaque bouteille produite.

    Vignoble

    Le vignoble de Touraine est réputé pour ses sols argilo-calcaires favorables à la culture du Cabernet Franc. L’exposition des vignes et l’altitude contribuent à la maturité optimale du raisin. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et d’un climat océanique tempéré. La viticulture y est raisonnable, intégrant des pratiques durables pour préserver la biodiversité. La région offre un terroir idéal pour l’expression du cépage phare, le Cabernet Franc.

    Vin

    Ce Chinon 2022 affiche une couleur rouge rubis intense. Son profil aromatique évoque des notes de fruits rouges, de poivre et de touches végétales. En bouche, il offre une belle structure avec une texture veloutée et une finale élégante. Le vin est équilibré, avec une persistance aromatique notable. Il reflète parfaitement le style du terroir de la Loire et le savoir-faire du domaine.

    Millésime

    Le millésime 2022 a été marqué par des conditions météorologiques équilibrées, permettant une maturité optimale des raisins. La vendange s’est faite dans des conditions favorables, garantissant la concentration des arômes. Ce millésime confirme la réputation du Domaine Philippe Alliet en offrant un vin d’une élégance remarquable. La robe profonde préfigure une belle garde, tout en étant accessible dès sa jeunesse.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. La fermentation alcoolique dure plusieurs semaines, avec un léger délestage pour extraire la couleur et les tanins. L’élevage s’effectue en cuves inox ou en fûts de chêne pour quelques mois, afin d’affiner la structure. L’objectif est de révéler la pureté du fruit tout en assurant une bonne capacité de vieillissement. Aucun collage ou filtration excessive n’est effectué pour conserver l’authenticité du vin.

    Assemblage

    Liste des cépages : Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond et brillant.
    • Nez : Aromas de fruits rouges, de poivre et de nuances végétales.
    • Bouche : Structure élégante, tannins fins, finale longue et aromatique.

    Service

    Servir à une température de 16-18°C. À décanter si possible pour libérer tous ses arômes.

    Garde

    Peut être dégusté jeune ou gardé 5 à 10 ans pour un développement supplémentaire.

    Chinon "Tradition"

    Détails du Chinon "Tradition"

    Appellation Chinon
    Cépage Cabernet Franc
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Philippe Alliet
    Sous Région Touraine
    Région Val de Loire
    Note RVF 90
    Chinon "Tradition"

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