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Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"
Alsace Vin Blanc

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" 2023

Domaine Ostertag
28.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Alsace

Cépage

Sylvaner

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Propriété

Le Domaine Ostertag est une exploitation familiale reconnue en Alsace pour son approche naturelle et précise du terroir. Situé dans la région alsacienne, le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, favorisant l'expression authentique de ses cépages.

Vignoble

Le vignoble, situé en Alsace, bénéficie d'un climat continental tempéré par la protection des Vosges, offrant des conditions idéales pour le Sylvaner. Le sol riche favorise une belle maturité et un équilibre harmonieux des raisins.

Vin

Ce Sylvaner 2023 du Domaine Ostertag est un vin blanc élégant, caractéristique du terroir alsacien. Il offre une belle fraîcheur avec des arômes fins et une structure en bouche équilibrée, parfaite pour une dégustation dans l'esprit du cépage.

Millésime

Le millésime 2023 exprime une belle vivacité et une fraîcheur remarquable, caractérisant un millésime bien équilibré en Alsace. Ce millésime permet à ce Sylvaner de révéler un excellent potentiel dès sa jeunesse.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié de manière traditionnelle, avec une fermentation contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Sylvaner. L’élevage s’effectue sur lies fines pour apporter de la complexité sans altérer la vivacité.

Assemblage

Sylvaner

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de citron vert et de pomme verte, avec une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, la bouche présente une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, avec des notes fruitées persistantes.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être carafé légèrement pour libérer ses arômes, surtout s'il est dégusté dans sa jeunesse.

Accord mets & vins

Ce Sylvaner s'accorde parfaitement avec un filet de sandre au beurre blanc, une volaille fermière rôtie aux herbes, un plateau de charcuteries fines alsaciennes ou encore un Munster affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires décontracté, un déjeuner dominical en famille ou une soirée entre amis à la découverte de vins de terroir.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Détails sur Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Appellation Alsace
Cépage Sylvaner
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Ostertag
Sous Région Alsace
Région Alsace
Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver l'Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" ?

Pour conserver ce Sylvaner bio 2023, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable entre 12 et 15°C. Ce vin peut se garder 3 à 5 ans, développant ainsi une complexité aromatique supplémentaire tout en préservant sa fraîcheur unique.

Avec quels plats associer l'Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" ?

Ce vin blanc d'Alsace est parfait avec des plats épicés ou exotiques comme un curry de crevettes ou un tajine. Il s'accorde aussi merveilleusement avec des spécialités locales telles que la quiche, les poissons grillés ou les fruits de mer, idéal pour sublimer un repas léger ou un apéritif.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives de ce Sylvaner 2023 ?

Ce Sylvaner se distingue par sa robe jaune pâle brillante, un nez floral et citronné avec des notes d'agrumes et une touche minérale. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une acidité équilibrée et une finale persistante, révélant élégance et finesse typiques du terroir alsacien.

À quelle température faut-il servir ce vin d'Alsace pour optimiser sa dégustation ?

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique de ce Sylvaner 2023, servez-le frais entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses notes florales et fruitées tout en offrant une bouche vive et rafraîchissante.

Qu'est-ce qui rend ce vin du Domaine Ostertag unique et respectueux de l'environnement ?

Le Domaine Ostertag privilégie une viticulture biologique respectueuse de la biodiversité locale, avec une vinification soignée en fûts inox et un vieillissement sur lies fines. Cette méthode traditionnelle garantit un vin authentique, élégant, fidèle à son terroir alsacien et à faible intervention chimique.

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