En raison d’une forte activité, nos délais de préparation peuvent être légèrement rallongés. Merci de votre patience.

Service client

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés

Le plus grand choix de vins de Bourgogne

Qui sommes-nous ?
panier 0
fr
  • bio
Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"
Alsace Vin Blanc

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" 2023

Domaine Ostertag
28.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Alsace

Cépage

Sylvaner

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
Add to wishlist

Description Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Propriété

Le Domaine Ostertag est un vignoble renommé en Alsace, reconnu pour ses vins d'une grande finesse et authenticité. La propriété privilégie des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement afin de préserver la typicité de ses terroirs. Son savoir-faire traditionnel contribue à la finesse et à l'élégance de ses vins. La maison est souvent saluée par des critiques comme Robert Parker, confirmant la qualité constante de ses productions.

Vignoble

Situé en Alsace, le vignoble bénéficie d’un climat continental idéal pour la culture du Sylvaner. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, apportent complexité et nuances à la cuvée. L’exposition ensoleillée permet une maturité optimale des grappes, soulignant la fraîcheur et la finesse du vin. La viticulture est menée en respectant la biodiversité locale. La région est réputée pour ses vins blancs, notamment ceux issus du Sylvaner.

Vin

Ce Sylvaner de l’année 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vinosité. Sa robe est d’un blanc brillant, claire et limpide. Au nez, il dévoile des notes florales et fruitées, avec des nuances d’agrumes. En bouche, il offre une belle vivacité, avec une acidité équilibrée et une finale persistante. Son profil est élégant, parfait pour accompagner divers plats alsaciens.

Millésime

Le millésime 2023 en Alsace a été marqué par une météo favorable, permettant une maturation homogène des raisins. La saison a été caractérisée par une croissance équilibrée et des conditions sanitaires optimales. Ce climat a permis de récolter des grappes à parfaite maturité, donnant naissance à un vin expressif et aromatique. La fraîcheur de cette année renforce le potentiel de garde de ce Sylvaner. La qualité générale des vins alsaciens en 2023 a été saluée par les critiques œnologiques.

Vinification et élevage

La vinification du Sylvaner 2023 a été réalisée en fûts inox pour préserver la pureté aromatique. La fermentation a été contrôlée à température modérée, favorisant la finesse et la stabilité des arômes. Le vieillissement s’est effectué sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter du gras et de la complexité. Aucun écoulage massif n’a été effectué, laissant ainsi s’exprimer toute la typicité du cépage. La réduction des sulfites est volontairement limitée pour respecter l’expression naturelle du vin.

Assemblage

Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sylvaner, reflétant la pureté de ce varietal alsacien. La sélection parcellaire garantit la qualité et la typicité du vin. La production est limitée pour assurer une attention particulière à chaque étape. La vinification sans assemblage autre que Sylvaner met en valeur la finesse et la fraîcheur du terroir.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle brillant, limpide.
  • Nez : Notes florales, citronnées et d’agrumes, avec une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche, vive avec une acidité équilibrée, finale persistante et rafraîchissante.

Service

Servir à une température de 8-10°C afin d’apprécier toute la fraîcheur et la complexité du vin.

Accord mets & vins

Idéal avec des spécialités alsaciennes comme la quiche, les poissons grillés ou les fruits de mer. Parfait pour accompagner les apéritifs ou des plats légers.

Garde

Ce Sylvaner peut se conserver 3 à 5 ans, gagnant en complexité avec le temps. La fraîcheur de 2023 assure une expression optimale dès maintenant.

Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Détails du Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

Appellation Alsace
Cépage Sylvaner
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Ostertag
Sous Région Alsace
Région Alsace
Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver l'Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" ?

Pour conserver ce Sylvaner bio 2023, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable entre 12 et 15°C. Ce vin peut se garder 3 à 5 ans, développant ainsi une complexité aromatique supplémentaire tout en préservant sa fraîcheur unique.

Avec quels plats associer l'Alsace Orange "Les Aventures de l'Agneau Masqué - The New Chapter" ?

Ce vin blanc d'Alsace est parfait avec des plats épicés ou exotiques comme un curry de crevettes ou un tajine. Il s'accorde aussi merveilleusement avec des spécialités locales telles que la quiche, les poissons grillés ou les fruits de mer, idéal pour sublimer un repas léger ou un apéritif.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives de ce Sylvaner 2023 ?

Ce Sylvaner se distingue par sa robe jaune pâle brillante, un nez floral et citronné avec des notes d'agrumes et une touche minérale. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une acidité équilibrée et une finale persistante, révélant élégance et finesse typiques du terroir alsacien.

À quelle température faut-il servir ce vin d'Alsace pour optimiser sa dégustation ?

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique de ce Sylvaner 2023, servez-le frais entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses notes florales et fruitées tout en offrant une bouche vive et rafraîchissante.

Qu'est-ce qui rend ce vin du Domaine Ostertag unique et respectueux de l'environnement ?

Le Domaine Ostertag privilégie une viticulture biologique respectueuse de la biodiversité locale, avec une vinification soignée en fûts inox et un vieillissement sur lies fines. Cette méthode traditionnelle garantit un vin authentique, élégant, fidèle à son terroir alsacien et à faible intervention chimique.

Carte cadeaux

Envie de faire plaisir à un proche? Pensez à la carte cadeaux
Découvrir

10€ Offerts*

Bénéficiez d'un bon de réduction de 10€ pour tout inscription à la newsletter.
*Valable pour un achat minimum de 100€ non cumulable avec les offres actuelles