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Faugères "Jadis"

Faugères "Jadis" 2003

Domaine Léon Barral

Languedoc | Vin Rouge
63.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Languedoc

Appellation

Faugères

Cépage

Syrah - Grenache - Mourvèdre

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Léon Barral Faugères "Jadis" 2003
63,00 €
1

En stock

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Millésimes disponibles

2001
2003
2019 2020
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Description de Faugères "Jadis"

Propriété

Le Domaine Léon Barral, situé dans la région du Languedoc, est reconnu pour son engagement en agriculture biologique et ses vins expressifs reflétant le terroir local. Ce domaine familial privilégie une approche naturelle et respectueuse de l'environnement.

Vignoble

Le vignoble de Faugères bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols schisteux qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Ce climat méditerranéen combine chaleur et fraîcheur nocturne, favorable à la maturation des raisins.

Vin

Ce Faugères rouge 2003 est un assemblage traditionnel du Languedoc à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Il exprime une belle complexité aromatique et une structure élégante, témoignant des conditions climatiques particulières de ce millésime.

Millésime

L’année 2003, marquée par une canicule exceptionnelle, a permis d’obtenir des raisins très mûrs favorisant des vins puissants et concentrés avec une belle densité. Ce millésime fait partie de la sélection Millésimes anciens.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec des méthodes naturelles, sans ajout de levures commerciales, permettant de préserver l’expression du terroir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne pour apporter complexité et équilibre.

Assemblage

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat profond avec des nuances légèrement tuilées attestant de son évolution.
  • Nez : Arômes complexes mêlant fruits noirs mûrs, épices douces, tabac et notes minérales caractéristiques des sols schisteux.
  • Bouche : Attaque ample et soyeuse, tanins fondus, belle acidité équilibrante, finale longue et légèrement réglissée.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé afin de libérer pleinement les arômes après plusieurs années de bouteille.

Accord mets & vins

Se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un plateau d’Époisses affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amateurs de vins matures.

Potentiel de garde

Ce vin est à boire dès maintenant mais reste agréable dans les 3-5 prochaines années, sa belle structure supportant encore un léger vieillissement.

Appellation Faugères
Cépage Syrah - Grenache - Mourvèdre
Millesime 2003
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Léon Barral
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Faugères "Jadis"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de repas se marie le mieux avec le Faugères "Jadis" ?

Ce vin s'accorde idéalement avec des plats riches et savoureux, comme une côte de bœuf maturée ou un carré d’agneau en croûte d’herbes.

Quelle est la différence entre le Faugères "Jadis" et d'autres vins de la région du Languedoc ?

Le Faugères "Jadis" offre une complexité aromatique unique grâce à son terroir schisteux, ce qui le distingue des autres vins du Languedoc.

Pourquoi opter pour un vin bio comme le Faugères "Jadis" ?

Choisir un vin bio, comme celui-ci, garantit un processus de vinification respectueux de l'environnement, préservant ainsi l'authenticité du terroir.

Comment le millésime 2003 influence-t-il le profil gustatif du Faugères "Jadis" ?

Le millésime 2003, marqué par des conditions climatiques particulières, apporte une puissance et une concentration qui se reflètent dans la structure du vin.

Est-il préférable de déguster le Faugères "Jadis" maintenant ou de le garder quelques années ?

Bien qu'il soit agréable dès maintenant, il peut être intéressant de le garder encore quelques années pour apprécier son évolution.