Comment conserver le vin IGP Côtes Catalanes Rouge 'Calcinaires'?

Robe: Rouge rubis profond aux reflets violacés.
Nez: Intense sur des notes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue.
Bouche: Équilibrée avec une belle fraîcheur, tanins fins et finale saline et persistante.

Pour conserver ce vin dans les meilleures conditions, placez-le à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et à une température constante entre 12 et 16°C. Une cave à vin est idéale, mais une pièce sombre et fraîche peut également convenir.

Quels mets peuvent être associés avec le IGP Côtes Catalanes Rouge 'Calcinaires'?

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce, ou des fromages affinés. Sa belle fraîcheur et ses tanins soyeux en font un excellent compagnon pour des plats méditerranéens.

Quelle est la meilleure façon de déguster ce vin?

Servez le IGP Côtes Catalanes Rouge 'Calcinaires' à une température de 16-18°C après un léger carafage de 30 minutes. Cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement, offrant une dégustation agréable et raffinée.

Quelles sont les caractéristiques principales du IGP Côtes Catalanes Rouge 'Calcinaires'?

Ce vin se distingue par une robe rouge rubis profond, un nez intense avec des notes de fruits noirs et d'épices, et une bouche équilibrée avec une belle fraîcheur. La finale est saline et persistante, reflétant parfaitement le terroir du Roussillon.

Combien de temps puis-je conserver le IGP Côtes Catalanes Rouge 'Calcinaires'?

Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou le conserver entre 5 et 8 ans pour apprécier l'évolution de ses arômes. Un vieillissement en cave lui permettra de développer davantage de complexité.