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Savennières "Les Caillardières"

Savennières "Les Caillardières" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Vin Blanc
37.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Anjou

Appellation

Savennières

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

16°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine du Closel Savennières "Les Caillardières" 2023
37,00 €
1

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Moyens de paiement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description de Savennières "Les Caillardières"

Propriété

Le Domaine du Closel est une exploitation familiale reconnue située au cœur de l’appellation Savennières. Ce domaine historique perpétue un savoir-faire traditionnel dans la production de vins blancs de grande qualité, sur des terroirs granitiques uniques.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur les coteaux escarpés du Val de Loire, dans la région Anjou, où le Chenin blanc trouve un terrain propice à son expression. Les vignes bénéficient d’un microclimat tempéré et de sols granitiques qui apportent fraîcheur et complexité aux raisins.

Vin

Le Savennières Domaine du Closel 2023 est un vin blanc d’une grande élégance, issu exclusivement du cépage Chenin blanc. Il traduit parfaitement le caractère minéral de son terroir, avec une fraîcheur remarquable et une structure bien équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité harmonieuse des raisins. Ce millésime est prometteur pour exprimer la finesse et la tension typiques du Savennières de Closel.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec une attention particulière pour respecter l'intégrité aromatique du Chenin blanc. L’élevage se fait en cuves inox, assurant la conservation de la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Chenìn blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Arômes nets de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, avec une belle minéralité et une longue finale saline.

Service

Servir autour de 12°C. Un carafage d’une heure peut être recommandé pour révéler la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Excellente association avec des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges vertes, une poularde fermière à la crème ou un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Réunions entre amis, déjeuner raffiné en famille, célébration printanière.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur sur 8 à 12 ans.

Appellation Savennières
Cépage Chenin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 16
Couleur Blanc
Domaine long Domaine du Closel
Sous Région Anjou
Région Val de Loire
Savennières "Les Caillardières"