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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"
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    • Savoie Vin Rouge

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'" 2020

    Château de Mérande
    26,50 €
    23.85
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Savoie

    Appellation

    Vin de Savoie

    Cépage

    Mondeuse

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

    Propriété

    Le Château de Mérande est une propriété reconnue en Savoie pour son attachement à l'expression authentique du terroir savoyard. Grâce à un savoir-faire traditionnel, le domaine élabore des vins qui reflètent la typicité locale et la personnalité du cépage Mondeuse.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Savoie, une région viticole aux conditions climatiques fraîches et montagneuses, propices à la culture de la Mondeuse. Ces terroirs particuliers offrent des sols qui confèrent finesse et élégance aux vins rouges produits.

    Vin

    Ce vin rouge 100% Mondeuse se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes fruités intenses. Il traduit une belle fraîcheur, une certaine tension et une belle longueur en bouche, caractéristiques typiques de ce cépage montagnard.

    Millésime

    Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale du raisin tout en conservant une bonne acidité naturelle.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction contrôlée pour préserver la finesse des tanins et la fraîcheur aromatique. L'élevage se fait principalement en cuves inox afin de maintenir la vivacité et l'expression pure du fruit.

    Assemblage

    Mondeuse

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes francs de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes épicées et légèrement florales.
    • Bouche : Structure souple et élégante, tanins fins, belle fraîcheur acidulée et une finale persistante sur des notes fruitées et poivrées.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour révéler pleinement son expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde particulièrement bien avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un reblochon fermier affiné ou un risotto aux champignons des bois.

    Occasions

    Idéal pour un repas de fête en famille, un dîner entre amis amateurs de vins de terroir ou une célébration autour d’une cuisine montagnarde raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

    Détails sur Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

    Appellation Vin de Savoie
    Cépage Mondeuse
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Rouge
    Domaine long Château de Mérande
    Sous Région Savoie
    Région Savoie et Bugey
    Assemblage Mondeuse
    Vin de Savoie Arbin Mondeuse "(N) 45°30.506' (E) 6°04.451'"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Vin de Savoie Arbin Mondeuse du Château de Mérande ?

    Le Vin de Savoie Arbin Mondeuse se conserve idéalement entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des variations de température. Il peut vieillir de 5 à 8 ans en cave, ce qui permet à ses tanins fins et à ses arômes fruités de se développer pleinement.

    Quels plats s'accordent le mieux avec ce vin rouge Mondeuse ?

    Ce vin rouge structuré et épicé s'accorde parfaitement avec des plats savoyards comme la tartiflette, la raclette, ainsi qu'avec des viandes rouges grillées ou en sauce, et les fromages affinés. Son équilibre et sa fraîcheur relèvent à merveille les saveurs riches.

    Comment déguster au mieux le Vin de Savoie Arbin Mondeuse ?

    Pour révéler toutes ses nuances, il est conseillé de carafer ce vin 30 minutes avant dégustation et de le servir entre 14 et 16°C. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs et épices poivrées se dévoileront pleinement en bouche, offrant une expérience élégante et raffinée.

    Quelles sont les caractéristiques principales du cépage Mondeuse dans ce vin ?

    Le cépage Mondeuse donne à ce vin une robe rouge profond aux reflets violacés, avec des arômes intenses de mûre, myrtille, violette et épices poivrées. En bouche, il offre une attaque vive, des tanins fins et une belle structure tendue, typique des vins de Savoie d'Arbin.

    Le Vin de Savoie Arbin Mondeuse est-il un vin bio ?

    Oui, le Château de Mérande pratique une agriculture biologique depuis plusieurs années, garantissant un vin respectueux de l'environnement et authentique, sans filtration agressive, pour préserver toute la richesse naturelle du cépage Mondeuse.