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Vin de France Vidoc "Les Vergers"

Vin de France Vidoc "Les Vergers" 2023

Eric Goypieron

Vin de France | Rojo
18.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Subregión

Vin de France

Denominación

Vino de Francia

Variedad de uva

Cepa Filtro

Variedad de uva

Vidoc

Color

Rojo

Grado

12°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Eric Goypieron Vin de France Vidoc "Les Vergers" 2023
18,00 
1

Un tronco

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Descripción de Vin de France Vidoc "Les Vergers"

Propiedad

Este vino forma parte de la denominación Vino de Francia, proveniente de la región del Jura, específicamente bajo la supervisión de Eric Goypieron. Se elabora con la variedad de uva Vidoc, poco común y distintiva de esta zona. Esta denominación destaca por su identidad local y respeto por las tradiciones vitivinícolas francesas.

Viñedo

Ubicado en la región del Jura, el viñedo se beneficia de un terroir característico, con suelos que aportan minerales únicos y un microclima adecuado para el cultivo de la variedad Vidoc. Eric Goypieron, responsable del viñedo, aplica técnicas que permiten expresar plenamente las características de la uva.

Vino

Este vino tinto, con 12 grados de alcohol, destaca por su color rojo y su perfil sensorial que refleja la autenticidad del terroir. La utilización de la variedad Vidoc le aporta particularidad y frescura, haciéndolo una opción interesante para quienes buscan vinos con carácter regional.

Cosecha

El año 2023 ofrece un vino fresco y joven, representando fielmente las condiciones climáticas de la temporada y manteniendo un buen equilibrio en acidez y taninos.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación se centra en preservar la pureza de la fruta y la expresión natural de la uva Vidoc. Se priorizan técnicas tradicionales que respetan la integridad del producto sin sobre-extractar, resultando en un vino equilibrado y elegante.

Variedades de uva

Vidoc

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante de intensidad media.
  • Nariz: Aromas frescos con notas a frutos rojos y toques terrosos.
  • Boca: Ligero y equilibrado, con taninos suaves y acidez refrescante que prolonga el final.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 14-16°C. Puede beneficiarse de una decantación breve para liberar sus aromas.

Maridaje

Ideal con aves de corral como pollo de campo asado, trucha de río a la plancha, charcutería fina como jamón de Bayona y quesos semicurados tipo Comté joven.

Ocasiones

Perfecto para encuentros informales entre amigos, almuerzos ligeros y cenas de verano al aire libre.

Potencial de guarda

Puede degustarse ya mismo, aunque ganará complejidad si se guarda durante los próximos 5 a 7 años.

Denominación Vino de Francia
Variedad de uva Cepa Filtro Vidoc
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Rojo
Ámbito largo Eric Goypieron
Subregión Vin de France
Región Jura
Vin de France Vidoc "Les Vergers"