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Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Rojo

    Clos de la Roche 2021

    Domaine Castagnier
    402,00 
    361.80
  • bottle icon
    • Eryane
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Varietal

    Pinot Nero

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

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    Descripción de Clos de la Roche

    Propriété

    Le Domaine Castagnier est un domaine familial implanté en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire rigoureux et sa quête d'expression authentique des terroirs. La famille Castagnier travaille avec une attention particulière à la qualité et à la vinification traditionnelle.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte de Nuits, plus précisément dans la commune de Morey-Saint-Denis, une appellation prestigieuse réputée pour ses grands crus rouges élégants. Le climat de ce terroir favorise la maturité et l'équilibre des raisins.

    Vin

    Ce Clos de la Roche Grand Cru se distingue par sa structure et sa finesse typique du Pinot Noir bourguignon. Il offre une palette aromatique complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une minéralité soutenue.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins et un équilibre naturel entre fraîcheur et concentration des arômes.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée dans le respect de la tradition bourguignonne avec des fermentations en cuves bois et inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour affiner la complexité et la structure du vin.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
    • Nez : Expressif, avec des arômes de cerise noire, de mûre, accompagnés de notes subtiles de réglisse et d'épices vanillées.
    • Bouche : Puissante et élégante, la bouche révèle une belle concentration, des tanins soyeux, ainsi qu'une finale longue empreinte de fraîcheur minérale.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les jeunes bouteilles afin d'aérer le vin et révéler ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce grand cru se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un pigeon rôti aux épices douces, un époisses affiné, ou encore un plat de champignons de saison truffés.

    Occasions

    Idéal pour un dîner d'anniversaire, un repas d'affaires important ou une célébration de réussite professionnelle.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais atteindra son apogée entre 2027 et 2040, gagnant en complexité et en finesse.

    Clos de la Roche

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    Details of Clos de la Roche

    Appellation Clos de la Roche Grand Cru
    Clasificación Gran Cru
    Varietal Pinot Nero
    Millesime 2021
    Contenencia 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitude 4.96190100
    Latitud 47.20390600
    Domaine long Domaine Castagnier
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Clos de la Roche

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