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Beaujolais-Villages "Wild Soul"
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    • Beaujolais Rot

    Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

    Domaine Julien Sunier
    17,00 €
    15.30
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Beaujolais

    Appellation

    Beaujolais-Dörfer

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

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    Description of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Propriété

    Le Domaine Julien Sunier est reconnu pour son respect des pratiques traditionnelles et une agriculture biologique rigoureuse, ce qui assure une expression authentique du terroir beaujolais.

    Vignoble

    Situé dans la région du Beaujolais, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré et de sols granitiques célèbres pour produire des vins de caractère et finesse.

    Vin

    Ce Beaujolais-Villages révèle une belle fraîcheur et une intensité aromatique portée par le cépage Gamay, exprimant des arômes fruités et floraux caractéristiques.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’est distingué par un été chaud et sec, apportant une belle maturité et une concentration intéressante dans les raisins.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves béton ou inox permet une extraction douce favorisant la fraîcheur. L’élevage bref sur lies fines garantit une belle tension et une expression fruitée pure.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes frais de framboise, cerise noire et notes florales d’acacia.
    • Bouche : Attaque souple et gourmande, belle acidité qui apporte de la vivacité, finale fraîche sur des nuances de petits fruits rouges.

    Service

    À servir entre 13 et 15°C. Un carafage léger peut être bénéfique pour ouvrir le vin et révéler ses arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de volaille fermière rôtie, saucisson sec artisanal, truite de rivière au beurre citronné, légumes de saison grillés.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner entre amis, un dîner convivial en famille ou un pique-nique raffiné.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur mais gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années.

    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Details of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Appellation Beaujolais-Dörfer
    Klassifizierung Regional
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Julien Sunier
    Unterregion Beaujolais
    Region Beaujolais
    Zusammenstellung Gamay
    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

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