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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
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    • Côte de Nuits Rot

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021

    Domaine Sérafin Père & Fils
    110,00 €
    99.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

    Propriété

    Le Domaine Sérafin Père & Fils est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Situé en Bourgogne, ce domaine met un point d’honneur à exprimer le terroir unique de chaque parcelle.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend en Côte de Nuits, sur la prestigieuse commune de Gevrey-Chambertin, emblématique de la production de grands Pinot Noir rouges. Ce terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires favorisant la complexité aromatique et l’élégance des vins.

    Vin

    Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru 2021 est un vin rouge d’exception qui illustre parfaitement le style typique du domaine : finesse, profondeur et structure. Il offre un bel équilibre entre puissance et élégance, avec de belles notes fruitées et épicées caractéristiques du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat globalement favorable malgré quelques épisodes frais et pluvieux au printemps. Ce contexte a permis une maturité progressive et équilibrée des raisins, donnant des vins précis et concentrés, qui se montrent d’ores et déjà prometteurs.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec des méthodes traditionnelles, respectant l’intégrité du fruit et du terroir. L’élevage en fûts de chêne est mené avec soin pour apporter structure et complexité, sans masquer la fraîcheur et la finesse du vin. La durée d’élevage permet un bon équilibre entre les tanins et les arômes.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de framboise, relevés d’épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque soyeuse, structure tannique élégante, une belle acidité qui apporte fraîcheur et longueur en finale.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage de 45 minutes peut être conseillé pour les jeunes bouteilles afin d’aérer le vin et révéler toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, du jambon ibérique ou un Époisses affiné. Ces accords mettent en valeur les tanins et la finesse aromatique du vin.

    Occasions

    Apprécié lors d’un repas d’affaires important, pour un anniversaire de mariage, ou des retrouvailles entre amis amateurs de grands vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2036.

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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    Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

    Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.968714
    Breitengrad 47.222425
    Domaine lang Domaine Sérafin Père & Fils
    Oberfläche 3ha 21a 00ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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