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Bourgogne Passetoutgrain
Bourgogne Rot

Bourgogne Passetoutgrain 2023

Domaine Emmanuel Rouget
45.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Nero - Gamay

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2016
2023
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Description of Bourgogne Passetoutgrain

Propriété

Le Domaine Emmanuel Rouget, réputé pour son engagement dans le respect du terroir bourguignon, produit ce Bourgogne Passe-tout-grains avec rigueur et savoir-faire. Ce domaine familial s’est imposé comme une référence pour les amoureux des vins authentiques de la région.

Vignoble

Le vignoble est situé en Bourgogne, dans l’appellation régionale Bourgogne Passe-tout-grains. Le climat y est tempéré avec une influence océanique, favorisant la fraîcheur et l’équilibre des vins. Les parcelles sont travaillées avec soin pour exprimer au mieux ce terroir régional.

Vin

Ce Bourgogne Passe-tout-grains 2023 est un vin rouge mêlant Pinot Noir et Gamay, typique de cette appellation régionale. Sa couleur rouge vif et ses arômes fruités apportent une fraîcheur idéale pour une dégustation légère et plaisante. Il reflète l’identité simple et conviviale du passe-tout-grains.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une météo favorable avec un été tempéré qui a permis une maturité maîtrisée des raisins. Ce contexte donne naissance à un vin d’une belle fraicheur avec des notes aromatiques intenses et une bonne vivacité en bouche.

Vinification et élevage

La vinification se fait de manière traditionnelle avec une macération courte pour préserver la fraîcheur du Gamay et la finesse du Pinot Noir. L’élevage est réalisé en cuves inox, évitant ainsi toute lourdeur, pour garder vivacité et fruité.

Assemblage

Pinot Noir, Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge clair, brillante avec des reflets violacés.
  • Nez : Arômes frais et fruités de cerise, framboise et petites baies rouges.
  • Bouche : Fraîche et légère, avec une belle acidité et des tanins souples, exprimant une agréable vivacité.

Service

Servir légèrement frais, entre 12 et 14°C. Un carafage léger peut être bénéfique pour libérer les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une salade composée aux noix et fromage de chèvre, une volaille fermière grillée, des charcuteries fines de Bourgogne, ou encore un filet de truite en sauce légère.

Occasions

Idéal pour des repas conviviaux entre amis, un déjeuner de printemps en famille, ou une soirée barbecue raffinée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en harmonie sur 3-5 ans.

Bourgogne Passetoutgrain

Details of Bourgogne Passetoutgrain

Appellation Bourgogne Passe-tout-grains
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero - Gamay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Emmanuel Rouget
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Passetoutgrain

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