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Terrasses du Larzac
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    • Languedoc Rot

    Terrasses du Larzac 2020

    Domaine de Montcalmes
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Terrassen des Larzac

    Rebsorte

    Grenache - Mourvèdre - Carignan - Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Terrasses du Larzac

    Propriété

    Le Domaine de Montcalmes est une exploitation viticole reconnue dans le Languedoc, mettant en valeur le terroir des Terrasses du Larzac avec rigueur et respect de la tradition.

    Vignoble

    Situé dans la région du Languedoc, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec des sols caillouteux et calcaires. La topographie des Terrasses du Larzac confère aux raisins une exposition optimale et une maturité équilibrée.

    Vin

    Ce vin rouge représente parfaitement l’expression du terroir languedocien avec un assemblage typique et caractéristique. Le Domaine de Montcalmes offre un vin souple et fruité, idéal pour les repas conviviaux et raffinés.

    Millésime

    Le millésime 2020 est marqué par une maturation homogène des raisins grâce à un été chaud et sec, garantissant un équilibre entre fraîcheur et puissance aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue en cuves béton avec un contrôle strict des températures pour préserver la finesse des arômes. L’élevage en cuves permet de garder la fraîcheur du fruit et de développer une belle structure tannique.

    Assemblage

    Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violets.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes herbacées et épicées discrètes.
    • Bouche : Attaque souple, structure équilibrée avec des tannins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante aux accents de réglisse et de garrigue.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les millésimes jeunes afin d'aérer le vin et révéler ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un tian de légumes du soleil, ou une tapenade d’olives noires.

    Occasions

    Idéal pour un repas entre amis, un dimanche en famille, ou un dîner de saison mettant en avant les saveurs du terroir méditerranéen.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années.

    Terrasses du Larzac

    Details of Terrasses du Larzac

    Appellation Terrassen des Larzac
    Rebsorte Grenache - Mourvèdre - Carignan - Syrah
    Jahrgang 2020
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine de Montcalmes
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Terrasses du Larzac

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