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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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    • Côte de Beaune Rot

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2021

    Domaine Xavier Monnot
    89,00 €
    80.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Propriété

    Le Domaine Xavier Monnot est une propriété familiale reconnue pour son élégance et son respect des terroirs bourguignons. Doté d'un savoir-faire traditionnel, le domaine privilégie une viticulture soignée pour révéler toute la typicité de ses crus.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, le vignoble du domaine s'étend dans la prestigieuse commune de Volnay. Ce terroir argilo-calcaire est idéal pour l'expression du Pinot Noir, offrant finesse et complexité aromatique.

    Vin

    Ce Volnay 1er Cru 2021 se caractérise par une finesse remarquable et une élégance typique de son appellation. Le vin révèle une palette aromatique délicate tout en conservant une belle amplitude en bouche, typique du cépage Pinot Noir.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a donné naissance à des vins équilibrés avec une bonne concentration et une fraîcheur appréciable. Ce Volnay 1er Cru témoigne de cette harmonie entre maturité et acidité.

    Vinification et élevage

    La vinification est soigneusement menée afin de préserver la pureté aromatique du fruit. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie est en bois neuf, permet de structurer le vin tout en respectant son élégance naturelle.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec une belle brillance.
    • Nez : Arômes subtils de petits fruits rouges, cerise griotte, avec des notes florales et une légère touche épicée.
    • Bouche : Fraîche, équilibrée avec des tanins fins, belle longueur, et une finale élégante aux nuances de violette et de framboise.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour favoriser l'expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné ou un comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires important, une fête d'anniversaire en famille ou une soirée entre amis raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années.

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Details of Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Appellation Volnay 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.775430
    Breitengrad 46.994682
    Domaine lang Domaine Xavier Monnot
    Oberfläche 15ha 40a 85ca
    Gemeinde Volnay
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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