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Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition'
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    • Jura Weiß

    Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition' 2018

    Domaine Macle
    40,00 €
    36.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Jura

    Appellation

    Côtes du Jura

    Rebsorte

    Savagnin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition'

    Propriété

    Le Domaine Macle est une maison emblématique du Jura, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la typicité des vins de la région. Depuis plusieurs générations, il perpétue l'art de la vinification jurassienne avec rigueur et passion.

    Vignoble

    Situé au cœur du Jura, le vignoble bénéficie d’un terroir calcaire argileux favorable à l’expression du cépage local Savagnin. Le climat continental apporte une fraîcheur qui permet une maturité optimale des raisins en 2018.

    Vin

    Ce Côtes du Jura Blanc est élaboré exclusivement à partir du cépage Savagnin, connu pour ses arômes caractéristiques et sa capacité à vieillir. Le vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, reflétant parfaitement son terroir d’origine.

    Millésime

    Le millésime 2018 a bénéficié d’un bel ensoleillement et d’une saison chaude, permettant un excellent développement des raisins. Ce vin présente un bon équilibre entre maturité et acidité, garantissant une belle longévité.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur aromatique du Savagnin. L’élevage s’est réalisé en fûts de chêne neutres pendant plusieurs mois, apportant une texture ronde tout en conservant la vivacité du vin.

    Assemblage

    100% Savagnin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts lumineux.
    • Nez : Arômes de noix fraîche, pomme verte, et une légère touche florale caractéristique du Savagnin.
    • Bouche : Fraîche et minérale avec une belle acidité et une finale légèrement saline qui prolonge la persistance aromatique.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, un léger carafage est conseillé pour libérer ses arômes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un poulet fermier rôti aux herbes, des filets de perche du lac, un Comté affiné 24 mois, ou une tarte aux noix.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une soirée estivale autour d’un apéritif gourmand.

    Potentiel de garde

    Peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition'

    Details of Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition'

    Appellation Côtes du Jura
    Rebsorte Savagnin
    Jahrgang 2018
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Macle
    Unterregion Jura
    Region Jura
    Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 'Tradition'

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