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Graham's Single Harvest
Portos

Graham's Single Harvest 1940

Graham's
980.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Appellation

Portwein

Grad

20

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

1940
1974
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Description of Graham's Single Harvest

Propriété

Graham's est une maison renommée dans l'univers des Portos, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité exceptionnelle de ses vins de garde. Fondée au 19ème siècle, elle s'est spécialisée dans l'élaboration de Portos puissants et élégants.

Vignoble

Le vignoble se situe dans la région du Douro au Portugal, une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, offrant un terroir unique aux sols schisteux et un climat continental idéal pour la culture du raisin de Porto.

Vin

Ce Porto Graham's 1940 est un vin rouge d'exception qui exprime la complexité et la profondeur propre aux millésimes anciens. Il se démarque par son équilibre remarquable entre puissance et finesse, ce qui lui a valu une note Parker de 96.

Millésime

Le millésime 1940 est remarquable pour sa longévité et sa capacité à évoluer favorablement avec le temps. Ce Porto a bénéficié de conditions climatiques idéales et se révèle aujourd’hui parfaitement mature et complexe.

Vinification et élevage

La vinification suit les méthodes traditionnelles avec un mutage naturel au moment optimal de la fermentation. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne durant plusieurs décennies, permettant au vin de développer des arômes intenses et une grande harmonie.

Assemblage

Non communiqué

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des nuances grenat vieillies, témoignant de sa grande maturité.
  • Nez : Complexe, il mêle des arômes de fruits rouges compotés, de pruneau, d'épices douces, ainsi que des notes subtiles de cacao et de tabac.
  • Bouche : Puissante et veloutée, la bouche déploie une belle concentration avec une finale longue et élégante, marquée par des notes balsamiques et une acidité parfaitement intégrée.

Service

Servir à une température entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique de ce Porto ancien.

Accord mets & vins

Ce Porto d'exception s’accordera parfaitement avec un foie gras poêlé aux figues, un plateau de fromages affinés comprenant Époisses et Brillat-Savarin, un chocolat noir à plus de 70% de cacao ou encore une bécasse rôtie aux truffes noires du Périgord.

Occasions

Moments privilégiés tels qu'un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou une célébration familiale marquante conviennent parfaitement à l'ouverture de cette bouteille.

Potentiel de garde

Ce Porto est à son apogée et peut être dégusté dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter pleinement de sa complexité et de son équilibre.

Graham's Single Harvest

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Porto LBV
3 auf Lager

Porto LBV 2017

Graham's
30,00 €
/ 70 cl : Flasche

Details of Graham's Single Harvest

Appellation Portwein
Jahrgang 1940
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 20
Farbe Rot
Domaine lang Graham's
Unterregion Portos
Note Parker 96
Region Spiritueux
Graham's Single Harvest

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