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Petit-Chablis
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Chablisien Weiß

Petit-Chablis 2023

Jean-Paul & Benoît Droin
23.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Petit-Chablis

Propriété

Jean-Paul & Benoît Droin est une propriété familiale reconnue dans la région de Chablis, réputée pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Le domaine met un point d'honneur à respecter les traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir la qualité de ses vins.

Vignoble

Situé dans la région chablisienne, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire et argilo-calcaire typique, offrant un environnement idéal pour le Chardonnay. La localisation confère aux raisins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques des vins de Bourgogne.

Vin

Le Petit-Chablis Jean-Paul & Benoît Droin 2023 est un vin blanc élaboré à partir du cépage Chardonnay. Il reflète la pureté et la vivacité du terroir chablisien avec une bouche fraîche et une belle expression minérale. Ce vin s'adresse à ceux qui recherchent un blanc sec, élégant et facile à apprécier.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis un bon équilibre entre maturité et acidité des raisins. Ce Petit-Chablis présente ainsi une belle fraîcheur et une texture harmonieuse.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. L'élevage se fait en cuves inox, ce qui permet de conserver la vivacité et la pureté du fruit sans apport de bois.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, typique d'un vin jeune et vif.
  • Nez : Frais et délicat, il dévoile des arômes de fleurs blanches, de citron vert et une note minérale subtile.
  • Bouche : Attaque franche, équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale saline et une belle minéralité.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Aucun carafage nécessaire, vin prêt à la dégustation.

Accord mets & vins

Ce Petit-Chablis s'accorde précisément avec un filet de bar grillé, des coquilles Saint-Jacques poêlées, un fromage Époisses ou un poulet fermier rôti aux herbes.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un apéritif entre amis ou un repas professionnel léger.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5-7 prochaines années.

Petit-Chablis

Details of Petit-Chablis

Appellation Petit-Chablis
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.80106900
Breitengrad 47.81536500
Domaine lang Jean-Paul & Benoît Droin
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Petit-Chablis

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