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IGP Vin des Allobroges Blanc "Solar"

IGP Vin des Allobroges Blanc "Solar" 2024

Domaine de l'Aitonnement

Savoie | Weiß
54.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Savoie

Bezeichnung

IGP Vin des Allobroges (Wein aus dem Gebiet der Allobroges)

Rebsorte

Hoheit

Farbe

Weiß

Grad

12°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine de l'Aitonnement IGP Vin des Allobroges Blanc "Solar" 2024
54,00 €
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Description of IGP Vin des Allobroges Blanc "Solar"

Weingut

Domaine de l'Aitonnement ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Savoyen, bekannt für elegante Weißweine aus einheimischen Rebsorten. Das Weingut legt Wert auf umweltfreundlichen Weinbau und traditionelle Vinifikation.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in Savoyen innerhalb der Appellation IGP Vin des Allobroges, geprägt von kalkhaltigen Böden und alpine Klimaeinflüsse, die Frische und Mineralität der Weine fördern.

Wein

Dieser trockene Weißwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Altesse hergestellt, die ausdrucksstarke und aromatische Weine ergibt. Der Wein zeichnet sich durch lebendige Frische, angenehme Säure und ein delikates Aromaprofil aus.

Jahrgang

Der Jahrgang 2024 profitierte von einem gemäßigten Sommer und kühlen Nächten, was eine langsame Reife und die Erhaltung der typischen Sortenaromen begünstigte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Frische und primäre Fruchtaromen zu bewahren. Die kurze Reifung hält den Wein lebendig und fruchtig.

Cuvée

Altesse

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen
  • Nase: Blumige und aromatische Noten mit Anklängen von Birne und Limette
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit salziger Mineralität und anhaltendem Abgang

Service

Servieren bei 10-12°C. Leichtes Dekantieren kann empfohlen werden, wenn der Wein noch jung ist.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Felchenfilets vom Genfersee, freilaufendem, mit Kräutern sautiertem Geflügel, grünem Spargelrisotto oder gereiftem Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für ein Frühlingsmittagessen mit Freunden, ein leichtes Familientreffen oder einen eleganten Aperitif auf der Sonnenterrasse.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 3-5 Jahren weitere Komplexität.

Bezeichnung IGP Vin des Allobroges (Wein aus dem Gebiet der Allobroges)
Rebsorte Hoheit
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine de l'Aitonnement
Unterregion Savoie
Region Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Blanc "Solar"