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Saumur-Champigny "La Paterne"
Saumurois Rot

Saumur-Champigny "La Paterne" 2023

Domaine Antoine Sanzay
17.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Appellation

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Saumur-Champigny "La Paterne"

Propriété

Le Domaine Antoine Sanzay est un domaine familial reconnu dans le paysage viticole du Saumurois. Il s'attache à produire des vins qui reflètent l'authenticité et l'expression pure du terroir régional.

Vignoble

Situé au cœur du Saumurois, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique, favorable à l'expression fine du Cabernet Franc. Les parcelles sont soigneusement entretenues afin de préserver la qualité et la fraîcheur des raisins.

Vin

Le Saumur-Champigny du Domaine Antoine Sanzay 2023 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc. Il présente une belle expression fruitée et une structure élégante, caractéristique des vins de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables pour un développement harmonieux du raisin. Ce vintage promet une bonne fraîcheur et une belle maturité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage se fait dans des cuves pour maintenir la vivacité et la finesse du Cabernet Franc.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair et lumineux.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes légères florales et herbacées.
  • Bouche : Attaque souple, belle fraîcheur, tanins fins et élégants avec une finale légèrement poivrée.

Service

Servir à 14-16°C. Il est recommandé de carafier ce vin jeune environ une heure avant dégustation pour mieux exprimer son fruit.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de sandre poêlé, un plat de charcuteries fines comme le jambon cru de pays, ou encore un fromage à pâte molle comme le Brillat-Savarin.

Occasions

Ce vin convient parfaitement pour un déjeuner en famille, un repas entre amis autour d’une table conviviale, ou un dîner simple mais soigné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais bénéficiera d’une belle évolution aromatique dans les 5 à 7 prochaines années.

Saumur-Champigny "La Paterne"

Details of Saumur-Champigny "La Paterne"

Appellation Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Antoine Sanzay
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Saumur-Champigny "La Paterne"

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