Zacapa - Die Tiefe des in den Wolken gezüchteten guatemaltekischen Rums

Ein Rum aus den Höhen Guatemalas

Der Zacapa-Rum wird aus konzentriertem Zuckerrohrsaft, dem sogenannten „Miel Vierge“, hergestellt, der von Plantagen in Guatemala stammt. Dieser Rum vulkanischen Ursprungs reift in 2.300 Metern Höhe in der Region Quetzaltenango, wo die kühlen Temperaturen den Alterungsprozess verlangsamen und so eine langsame und komplexe Reifung ermöglichen.

Eine in der Rumwelt einzigartige Solera-Methode

Zacapa nutzt die Solera-Reifungsmethode, die aus der Welt des spanischen Sherrys stammt. Dabei werden Rumsorten unterschiedlichen Alters in einer Reihe von Fässern verschnitten, in denen zuvor Bourbon, Sherry oder Pedro-Ximénez-Wein gelagert wurde. Dieses Verfahren sorgt für Rumsorten von großer Tiefe, die gleichzeitig Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit bewahren.

Ein reichhaltiges und seidiges Aromaprofil

Die Zacapa-Rumsorten offenbaren Noten von Karamell, kandierten Früchten, Kakao, Kaffee und milden Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur samtig, mit einem langen und warmen Abgang. Der Zacapa 23 zeichnet sich durch seine Harmonie und Rundheit aus, während der XO dank der Reifung in Cognacfässern noch mehr an Intensität und Komplexität gewinnt.

Ein Rum der Extraklasse

Zacapa wurde entwickelt, um pur oder auf Eis genossen zu werden, und richtet sich an Liebhaber raffinierter Spirituosen. Er passt perfekt zu einem Schokoladendessert oder einer Zigarre oder lässt sich allein für einen Moment der Besinnung genießen. Es ist ein Rum, der die Fülle einer großen Spirituose mit einer unmittelbaren und eleganten Zugänglichkeit verbindet.

Ein Botschafter des guatemaltekischen Know-hows

Zacapa ist heute einer der weltweit am häufigsten ausgezeichneten und anerkanntesten Rumsorten. Er verkörpert die Exzellenz eines Landes mit außergewöhnlichem vulkanischem Terroir und einer präzisen Destillationskunst. Zwischen Modernität und Tradition hat sich Zacapa als unverzichtbare Referenz für diejenigen etabliert, die Raffinesse und Emotionen in einem charaktervollen Rum suchen.