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Pommard 1er Cru Les Rugiens
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    • Côte de Beaune Rot

    Pommard 1er Cru Les Rugiens 2015

    Domaine De Montille
    1.420,00 €
    1278.00
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Propriété

    Le Domaine De Montille est une maison reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne de la viticulture, produisant des vins élégants et expressifs de la Côte de Beaune.

    Vignoble

    Situé sur la commune de Pommard, ce vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique, propice à l'expression du Pinot Noir. La Côte de Beaune est réputée pour ses vins rouges précis et puissants.

    Vin

    Ce Pommard 1er Cru se distingue par sa structure tannique ferme et son potentiel aromatique complexe, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, signature des crus de cette appellation.

    Millésime

    Le millésime 2015 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis un mûrissement optimal des raisins, aboutissant à un vin riche et concentré doté d'une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est classique avec une maîtrise rigoureuse des températures et des extractions pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, apportant complexité et structure sans masquer l’expression du fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets lumineux.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches légèrement toastées provenant de l’élevage.
    • Bouche : Une attaque franche avec des tanins présents mais bien intégrés, structure équilibrée, finale persistante sur des arômes de cerise noire et sous-bois.

    Service

    Servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes comme ce millésime afin d'ouvrir les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    À associer avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Comté affiné 24 mois. Ces accords mettent en valeur la structure et la complexité du vin.

    Occasions

    Parfait pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce 2015 peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Sa fenêtre d'apogée est attendue entre 2025 et 2035.

    Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Details of Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Appellation Pommard 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2015
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.792139
    Breitengrad 47.005159
    Domaine lang Domaine De Montille
    Oberfläche 12ha 66a 45ca
    Gemeinde Pommard
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Pommard 1er Cru Les Rugiens

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