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Pommard 1er Cru Les Rugiens
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    • Côte de Beaune Rosso

    Pommard 1er Cru Les Rugiens 2015

    Domaine De Montille
    1.420,00 
    1278.00
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Propriété

    Le Domaine De Montille est une maison reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne de la viticulture, produisant des vins élégants et expressifs de la Côte de Beaune.

    Vignoble

    Situé sur la commune de Pommard, ce vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique, propice à l'expression du Pinot Noir. La Côte de Beaune est réputée pour ses vins rouges précis et puissants.

    Vin

    Ce Pommard 1er Cru se distingue par sa structure tannique ferme et son potentiel aromatique complexe, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, signature des crus de cette appellation.

    Millésime

    Le millésime 2015 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis un mûrissement optimal des raisins, aboutissant à un vin riche et concentré doté d'une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est classique avec une maîtrise rigoureuse des températures et des extractions pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, apportant complexité et structure sans masquer l’expression du fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets lumineux.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches légèrement toastées provenant de l’élevage.
    • Bouche : Une attaque franche avec des tanins présents mais bien intégrés, structure équilibrée, finale persistante sur des arômes de cerise noire et sous-bois.

    Service

    Servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes comme ce millésime afin d'ouvrir les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    À associer avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Comté affiné 24 mois. Ces accords mettent en valeur la structure et la complexité du vin.

    Occasions

    Parfait pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce 2015 peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Sa fenêtre d'apogée est attendue entre 2025 et 2035.

    Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Details of Pommard 1er Cru Les Rugiens

    Appellazione Pommard 1er Cru
    Classifica 1er cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2015
    Contenuto 150 cl : Magnum
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Longitude 4.792139
    Latitude 47.005159
    Domaine lungo Domaine De Montille
    Superficie 12ha 66a 45ca
    Commune Pommard
    Sotto Regione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Pommard 1er Cru Les Rugiens

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