Fleurie "Les Labourons" 2022
Eine visionäre Winzerin im Herzen des Beaujolais
Anne-Sophie Dubois, die sich in Fleurie niedergelassen hat, verkörpert eine neue Generation von Winzern, die sich einem modernen und terroirbewussten Ansatz verschrieben haben. Die aus der Champagne stammende Winzerin absolvierte ihre Ausbildung in Burgund, bevor sie ihr acht Hektar großes Weingut am Fuße des Hügels von Fleurie übernahm. Ihr Ziel ist klar: Weine von großer Finesse zu produzieren, die den reinen Ausdruck des Gamay durch Weinbereitungsmethoden hervorheben, die von den großen Burgunderweinen inspiriert sind.
Ein außergewöhnliches Terroir auf den Höhen von Fleurie
Die Domaine Anne-Sophie Dubois erstreckt sich über Granithänge in einer Höhe von 350 bis 450 Metern und bietet den Reben ein kühles Klima und eine langsame Reifung, ideal, um die Spannung und Frische der Weine zu bewahren. Dank eines nicht zertifizierten biologischen Weinbaus werden die Böden sorgfältig bearbeitet, um ein natürliches Gleichgewicht und eine reiche Artenvielfalt zu erhalten. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Eleganz und Mineralität.
Eine vom Burgund inspirierte Weinbereitung
Im Gegensatz zur traditionellen Weinbereitung im Beaujolais mit Kohlensäuremaischung bevorzugt Anne-Sophie Dubois die Gärung von entrappten Trauben, ganz im Stil der großen Burgunderweine. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Tiefe des Gamay voll zur Geltung zu bringen und seidige Tannine sowie eine schöne aromatische Komplexität zu erzielen. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Eichenfässern, was den Cuvées Struktur und Finesse verleiht.
Elegante und nuancierte Weine
Die Weine der Domaine Anne-Sophie Dubois bestechen durch ihre Raffinesse und Präzision. Ihre Vorzeigecuvée, Les Labourons, verkörpert die Quintessenz von Fleurie mit Noten von roten Früchten, Veilchen und einem zart würzigen Geschmack. „L’Alchimiste“, der in seiner Jugend zugänglicher ist, offenbart eine üppige und saftige Struktur, ideal, um die Welt des Weinguts zu entdecken. Diese Weine, die zugleich fein und tiefgründig sind, zeigen das gesamte Potenzial des Gamay, wenn er mit Anspruch und Respekt vor dem Terroir vinifiziert wird.
Domaine Anne-Sophie Dubois, ein aufstrebender Stern am Beaujolais-Himmel
Dank ihres einzigartigen Ansatzes und ihrer akribischen Arbeit hat sich Anne-Sophie Dubois als einer der wichtigsten Namen im Beaujolais etabliert. Ihre Weine, die bei Liebhabern und Sommeliers gleichermaßen geschätzt werden, bieten eine elegante und zeitgemäße Alternative zu den traditionelleren Cuvées der Region. Einen Wein der Domaine Anne-Sophie Dubois zu verkosten bedeutet, einen subtilen und lebendigen Ausdruck des Gamay zu entdecken, der von einer talentierten und inspirierten Winzerin geprägt ist.
