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Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale
Calvados

Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale Non millesimato (NV)

Roger Groult
306.00
Bottiglia 70 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Appellazione

Calvados

Degrado

40

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Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale

Propriété

Le Calvados Roger Groult est élaboré par la maison Roger Groult, une distillerie familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses produits. La maison met en avant un travail artisanal rigoureux, respectant les méthodes ancestrales de distillation et de vieillissement.

Vignoble

Situé en Normandie, dans la région de Calvados, le vignoble bénéficie d'un terroir unique combinant sols argilo-calcaires et climat océanique doux. Cette région est réputée pour la culture des pommes à cidre, indispensables à la production du Calvados.

Vin

Ce Calvados Non Millésimé est le fruit d’un assemblage d’eaux-de-vie issues de différentes années, offrant ainsi un équilibre aromatique stable et harmonieux. Sans indication de millésime, il incarne la signature de la maison Roger Groult avec finesse et élégance.

Millésime

Non millésimé (NV), cet assemblage propose une expression régulière et accessible du style Roger Groult, reflétant la richesse des différentes récoltes sélectionnées chaque année.

Vinification et élevage

Distillé en alambic traditionnel à repasse, ce Calvados bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne qui apporte complexité et finesse aromatique. La durée d’élevage, soigneusement contrôlée, permet de développer des notes boisées délicates et une belle rondeur en bouche.

Assemblage

Assemblage d'eaux-de-vie de pommes à cidre variées, issues des vergers normands traditionnels

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Ambrée claire avec des reflets dorés.
  • Nez : Arômes de pomme mûre, de poire, accompagnés de notes subtiles de vanille et de bois toasté.
  • Bouche : Souple et équilibrée, avec une belle fraîcheur fruitée et une finale élégante légèrement épicée.

Service

Servir à une température de 16-18°C. Pas de carafage nécessaire. Idéal en digestif ou en cocktail.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un foie gras poêlé aux pommes caramélisées, un plateau de fromages affinés comme le Livarot et le Pont-l'Évêque, ainsi qu'un dessert à base de tarte Tatin ou de pommes au four.

Occasions

Idéal pour un repas de fêtes en famille, un anniversaire ou une fin de soirée conviviale entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant. Sa qualité et sa complexité restent stables pendant les 5 à 8 prochaines années.

Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale

Details of Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale

Appellazione Calvados
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 70 cl : Bottiglia
Degrado 40
Domaine lungo Roger Groult
Sotto Regione Calvados
Regione Spiritueux
Calvados Pays d'Auge Réserve Ancestrale

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