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Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"
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    • Roussillon Rosso

    Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs" 2020

    Domaine Olivier Pithon
    22,00 
    19.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Roussillon

    Appellazione

    Côtes du Roussillon

    Vitigno

    Grenache - Carignan - Mourvèdre

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2020
    2021
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    Descrizione di Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

    Propriété

    Le Domaine Olivier Pithon est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et son engagement dans la viticulture durable. Situé en Roussillon, ce domaine offre des vins authentiques reflétant la richesse et la diversité de leurs origines.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté dans la région du Roussillon, au climat méditerranéen favorable à la maturité optimale des cépages. Ce terroir bénéficie de sols variés, mêlant argile et schiste, contribuant à la complexité des vins.

    Vin

    Ce Côtes du Roussillon est un vin rouge structuré et élégant, qui a reçu une note de 92/100 par la Revue du Vin de France. Il exprime des arômes intenses de fruits rouges mûrs complétés par des nuances épicées, caractéristique des assemblages classiques de la région.

    Millésime

    Le millésime 2020 se distingue par un équilibre remarquable entre la fraîcheur et la concentration aromatique, résultat d'une vendange soigneusement sélectionnée et de conditions climatiques favorables.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une macération longue pour extraire la profondeur tannique tout en conservant la finesse aromatique. L’élevage, réalisé en cuve, permet de préserver la pureté du fruit et d'assurer une belle harmonie.

    Assemblage

    Grenache, Carignan, Mourvèdre

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, soutenus par des notes épicées de poivre noir et de réglisse.
    • Bouche : Attaque souple, structure équilibrée avec des tanins fins et une belle fraîcheur, finale persistante sur les fruits et une légère touche minérale.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin d'atténuer les tannins et développer les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, tajine d'agneau aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou un dîner raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant et gagnera en complexité sur les 5-8 prochaines années.

    Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

    Details of Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

    Appellazione Côtes du Roussillon
    Vitigno Grenache - Carignan - Mourvèdre
    Millesimato 2020
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Olivier Pithon
    Sotto Regione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Mourvèdre
    Note RVF 92
    Côtes du Roussillon Rouge "Cuvée Laïs"

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