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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Bourgogne Rosso

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2022

Domaine Odoul Coquard
25.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Propriété

Le Domaine Odoul Coquard est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa volonté de respecter la typicité des terroirs bourguignons. Situé en Bourgogne, ce domaine met en valeur la finesse et l'élégance des vins issus du Pinot Noir.

Vignoble

Implanté au cœur de la Bourgogne, le vignoble bénéficie d'un terroir caractéristique avec des sols argilo-calcaires propices au Pinot Noir. Cette localisation permet d'obtenir des vins équilibrés, reflétant l'expression pure du cépage dans cette région prestigieuse.

Vin

Ce Bourgogne Côte d'Or 2022 se distingue par sa robe rubis claire et son profil aromatique élégant et frais. Le vin offre une belle ouverture sur des notes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, accompagnées d'une pointe d'épices douces.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale du raisin. Il se caractérise par un équilibre tonique entre fraîcheur et maturité aromatique.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés dans le respect de la tradition bourguignonne, avec une macération courte pour préserver la fraîcheur fruitée. L’élevage se fait en cuves inox pour garantir la pureté aromatique, sans passage en fûts pour ce vin accessible et gourmand.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes francs de cerise, framboise et une touche d’épices douces.
  • Bouche : Fraîche et légère, soutenue par une acidité bien équilibrée, avec des tanins fins et une finale fruitée.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d’une heure peut être bénéfique pour ouvrir les arômes, particulièrement si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Voici 3 accords précis : côte de veau rôti aux herbes fines, époisses affiné, et filet de truite de rivière en sauce à l’oseille. Ces associations mettent en valeur la délicatesse et la fraîcheur de ce Bourgogne.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires convivial, un dimanche en famille ou un dîner entre amis cherchant un vin accessible et élégant.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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Details of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Appellazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Odoul Coquard
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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