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Gevrey-Chambertin En Champs
Gevrey-Chambertin En Champs
Gevrey-Chambertin En Champs
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    • Côte de Nuits Rosso

    Gevrey-Chambertin En Champs 2021

    Domaine Philippe Livera
    60,00 
    54.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Gevrey-Chambertin En Champs

    Propriété

    Le Domaine Philippe Livera est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête d'expression pure du terroir de Gevrey-Chambertin. La maison privilégie un travail à la vigne respectueux de l'environnement et une vinification soignée.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur la commune de Gevrey-Chambertin. Cette appellation réputée est reconnue pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l’expression élégante et complexe du Pinot Noir.

    Vin

    Le Gevrey-Chambertin 2021 présente un équilibre typique des vins de cette appellation, avec une intensité aromatique bien marquée et une structure tannique élégante. Ce vin rouge révèle finesse et profondeur, caractéristiques du terroir de la Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par un climat contrasté, offrant des conditions vitrifiées avec une maturation optimale des raisins. Ce vintage combine fraîcheur et richesse aromatique, promettant un excellent potentiel d’évolution.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec précision et respect, privilégiant une extraction modérée pour préserver la finesse du fruit. L’élevage s'effectue principalement en fûts de chêne, permettant un bon équilibre entre maturation et expression aromatique.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis profonde avec des reflets brillants.
    • Nez : Nez expressif sur des notes de fruits rouges mûrs, cerise noire et fines touches d'épices douces.
    • Bouche : Attaque souple, corps élégant avec des tannins finement intégrés, finale persistante sur les fruits et une légère note boisée.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes. Décantation recommandée pour les jeunes bouteilles.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné ou un plat de champignons sauvages aux truffes noires.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration entre amateurs de grands vins.

    Potentiel de garde

    Ce Gevrey-Chambertin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec un apogée attendu entre 2028 et 2035.

    Gevrey-Chambertin En Champs

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    288,00  259,20 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Gevrey-Chambertin En Champs

    Appellazione Gevrey-Chambertin
    Classifica Village
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Longitude 4.967659
    Latitude 47.233819
    Domaine lungo Domaine Philippe Livera
    Superficie 7ha 89a 53ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Gevrey-Chambertin En Champs

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