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Gevrey-Chambertin En Champs
Gevrey-Chambertin En Champs
Gevrey-Chambertin En Champs
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    • Côte de Nuits Rød

    Gevrey-Chambertin En Champs 2021

    Domaine Philippe Livera
    60,00 
    54.00
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
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    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Degré

    13

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
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    Beskrivelse af Gevrey-Chambertin En Champs

    Propriété

    Le Domaine Philippe Livera est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête d'expression pure du terroir de Gevrey-Chambertin. La maison privilégie un travail à la vigne respectueux de l'environnement et une vinification soignée.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur la commune de Gevrey-Chambertin. Cette appellation réputée est reconnue pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l’expression élégante et complexe du Pinot Noir.

    Vin

    Le Gevrey-Chambertin 2021 présente un équilibre typique des vins de cette appellation, avec une intensité aromatique bien marquée et une structure tannique élégante. Ce vin rouge révèle finesse et profondeur, caractéristiques du terroir de la Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par un climat contrasté, offrant des conditions vitrifiées avec une maturation optimale des raisins. Ce vintage combine fraîcheur et richesse aromatique, promettant un excellent potentiel d’évolution.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec précision et respect, privilégiant une extraction modérée pour préserver la finesse du fruit. L’élevage s'effectue principalement en fûts de chêne, permettant un bon équilibre entre maturation et expression aromatique.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis profonde avec des reflets brillants.
    • Nez : Nez expressif sur des notes de fruits rouges mûrs, cerise noire et fines touches d'épices douces.
    • Bouche : Attaque souple, corps élégant avec des tannins finement intégrés, finale persistante sur les fruits et une légère note boisée.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes. Décantation recommandée pour les jeunes bouteilles.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné ou un plat de champignons sauvages aux truffes noires.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration entre amateurs de grands vins.

    Potentiel de garde

    Ce Gevrey-Chambertin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec un apogée attendu entre 2028 et 2035.

    Gevrey-Chambertin En Champs

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    Details of Gevrey-Chambertin En Champs

    Appellation Gevrey-Chambertin
    Klassifikation Village
    Druesort Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 13
    Farve Rød
    Longitude 4.967659
    Latitude 47.233819
    Domaine lang Domaine Philippe Livera
    Overflade 7ha 89a 53ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin En Champs

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