Questo Volnay è adatto se preferisco tannini fini ai rossi potenti?

Aspetto: Rosso rubino limpido con riflessi granata.
Naso: Bouquet complesso che unisce ciliegia nera, lampone, sottili note speziate e accenni floreali delicati.
Bocca: Elegante e setoso, con struttura equilibrata, tannini fini e finale persistente su nuance di sottobosco e cacao.

Il suo profilo combina un palato setoso, tannini fini e una struttura equilibrata. La concentrazione dell'annata 2015 è ben presente, ma qui si accompagna alla finezza, anziché a una sensazione di potenza dominante.

A quale temperatura servirlo per apprezzarne la finezza aromatica?

La temperatura consigliata è compresa tra 16 e 18 °C. Si consiglia inoltre di decantarlo per 30 minuti, per lasciare esprimere gli aromi di ciliegia nera, lampone, spezie delicate e fiori.

Questo Volnay può accompagnare un carré d'agnello in crosta di erbe?

Sì, è uno degli abbinamenti consigliati per questa bottiglia. Le note floreali e speziate del vino richiamano piacevolmente la crosta di erbe, mentre la sua struttura equilibrata accompagna la carne.

C'è da aspettarsi un vino soprattutto fruttato o già caratterizzato da sfumature di sottobosco?

Le note di degustazione descrivono entrambi i registri: ciliegia nera e lampone al naso, poi sottobosco e cacao nel finale. Il profilo descritto non si limita quindi alla frutta, ma associa anche sfumature più complesse a una consistenza setosa.

Cosa bisogna ricordare dell'annata 2015 per scegliere questo Volnay?

L'annata 2015 è descritta come caratterizzata da un'eccellente maturazione delle uve e da condizioni climatiche favorevoli, che hanno dato vini fruttati, equilibrati e concentrati. In questo Volnay di Maison Leroy, queste caratteristiche si accompagnano a tannini fini e a un finale persistente: una scelta adatta a chi cerca al tempo stesso struttura ed eleganza.