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Questa selezione di Saint-Aubin comprende dei Premier Cru?
No, i 13 vini sono classificati nella denominazione Village. Le menzioni « La Princée », « Les Pucelles » o « Les Travers de Chez Edouard » distinguono alcune cuvée, ma in questo caso non corrispondono a una classificazione Premier Cru.
Quale Saint-Aubin scegliere per scoprire una cuvée senza nome aggiuntivo?
Potete iniziare con il Saint-Aubin di Moret David, presentato nelle annate 2021, 2022 e 2023, oppure con quello di Colin-Morey, nelle annate 2021 e 2022. Queste referenze permettono di avvicinarsi alla selezione prima di esplorare le cuvée con un nome specifico, senza presupporre differenze di stile non documentate.
Come confrontare le due cuvée di Moret David a Saint-Aubin?
L’annata 2021 permette di affiancare il Saint-Aubin e il Saint-Aubin Les Pucelles di Moret David. Questo confronto mantiene la stessa tenuta e la stessa annata per esplorare le due cuvée; le informazioni fornite non precisano tuttavia le loro differenze aromatiche o di affinamento.
Quali cuvée con un nome specifico si possono riunire per una degustazione di Saint-Aubin 2021?
Potete riunire « La Princée » di Lamy Hubert, Les Pucelles di Moret David e Les Travers de Chez Edouard di Armand Heitz. Sono tutti Saint-Aubin bianchi di livello Village dell’annata 2021; la degustazione permetterà di variare sia la tenuta sia la cuvée.
Quali annate sono le più rappresentate in questa selezione di Saint-Aubin?
L’annata 2021 conta cinque referenze, seguita dal 2023 con quattro, poi dal 2022 con tre e dal 2024 con una. Per confrontare diverse tenute della stessa annata, il 2022 comprende in particolare « La Princée » di Lamy Hubert e i Saint-Aubin di Moret David e Colin-Morey.
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