Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2024
Corton-Charlemagne 2024
Ladoix 1er Cru La Corvée 2024
Ladoix 1er Cru La Corvée 2024
Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons 2024
Ladoix Blanc 2024
Ladoix Blanc 2024
Ladoix Blanc 2024
Ladoix 2024
Aloxe-Corton 2024
Un'eredità di famiglia nel cuore della Côte de Beaune
Il Domaine Chevalier Père & Fils è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Ladoix-Serrigny, ai piedi della collina di Corton, nella prestigiosa regione della Côte de Beaune in Borgogna. Da diverse generazioni, la famiglia Chevalier coltiva con passione e competenza un vigneto di 15 ettari, producendo vini che riflettono l'autenticità e la ricchezza del loro terroir.
Un vigneto con denominazioni prestigiose
La tenuta si estende su appezzamenti distribuiti in denominazioni rinomate come Corton e Corton-Charlemagne Grand Cru, Aloxe-Corton Premier Cru, nonché in villaggi come Ladoix e Pernand-Vergelesses. Questa diversità di terroir permette alla tenuta Chevalier di proporre una gamma variegata di vini, sia rossi che bianchi, ognuno dei quali esprime le caratteristiche uniche della propria origine.
Pratiche viticole rispettose dell'ambiente
Consapevoli dell'importanza di preservare il loro patrimonio naturale, i viticoltori del Domaine Chevalier adottano metodi di coltivazione sostenibile. Si privilegia la lavorazione del terreno per favorire la biodiversità e i trattamenti fitosanitari sono limitati allo stretto necessario. Questo approccio sostenibile garantisce uve di alta qualità, nel rispetto dell'equilibrio ecologico dei vigneti.
Vinificazione e affinamento: unire tradizione e modernità
In cantina, il Domaine Chevalier combina tecniche tradizionali e innovazioni moderne per produrre vini d'eccezione. Le fermentazioni sono condotte in modo controllato al fine di preservare gli aromi e la tipicità di ogni cuvée. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo adeguata a ciascuna denominazione, che consente un equilibrio armonioso tra il frutto e le note legnose.
Vini rinomati per la loro eleganza e complessità
I vini del Domaine Chevalier Père & Fils sono regolarmente apprezzati per la loro finezza, il loro equilibrio e il loro potenziale di invecchiamento. I rossi, ottenuti principalmente dal vitigno Pinot Nero, si distinguono per i loro aromi di frutti rossi e neri, i loro tannini setosi e la loro bella struttura. I bianchi, elaborati a partire dallo Chardonnay, offrono note floreali e minerali, una freschezza notevole e una persistenza in bocca. Che sia per un'occasione speciale o per il piacere quotidiano, i vini del Domaine Chevalier sapranno deliziare gli intenditori più esigenti.
