Château Closiot – L’Excellence des Sauternes de Barsac

Un domaine engagé dans la biodynamie

Situé au cœur de l’appellation Barsac, dans la région des Sauternes, le Château Closiot incarne une vision moderne et respectueuse de la viticulture. Sous l’impulsion de ses propriétaires, ce domaine se distingue par une culture en biodynamie et un travail précis à la vigne comme en cave. Grâce à une attention minutieuse portée aux cycles de la nature et aux conditions climatiques uniques de Barsac, le Château Closiot produit des vins liquoreux d’une grande pureté, alliant complexité aromatique et fraîcheur.

Un terroir unique au service des grands liquoreux

Le vignoble du Château Closiot s’étend sur des sols argilo-calcaires et graveleux typiques de Barsac, conférant aux vins une tension minérale qui équilibre parfaitement leur richesse. Grâce au microclimat spécifique de la région, le développement du Botrytis cinerea, ou pourriture noble, permet de concentrer naturellement les sucres et les arômes, offrant des vins d’une grande profondeur et d’une belle acidité.

Un savoir-faire alliant tradition et précision

Le travail à la vigne est réalisé selon les principes de l’agriculture biodynamique, respectant les rythmes lunaires et excluant tout produit chimique de synthèse. Les vendanges sont effectuées à la main, par tries successives, afin de récolter uniquement les raisins atteints de pourriture noble à leur stade optimal. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes et l’élevage est mené en barriques de chêne, apportant une subtile complexité boisée tout en conservant la pureté du fruit.

Des vins équilibrés entre richesse et fraîcheur

Les vins du Château Closiot sont reconnus pour leur équilibre remarquable entre opulence et vivacité. Ils dévoilent des arômes intenses de fruits confits, d’agrumes, de miel et d’épices douces, soutenus par une acidité rafraîchissante qui leur confère une grande digestibilité. Grâce à cette harmonie, ces Sauternes et Barsac peuvent être dégustés jeunes pour leur éclat fruité ou vieillir en cave pour développer des notes plus complexes de fruits secs et de caramel.

Château Closiot, une signature incontournable des grands liquoreux

Grâce à son engagement pour une viticulture durable et une vinification précise, le Château Closiot s’impose comme une référence montante parmi les grands liquoreux de Bordeaux. Ses vins, appréciés des amateurs et des sommeliers, illustrent toute la noblesse de Barsac et Sauternes. Déguster un vin du Château Closiot, c’est découvrir une expression raffinée et lumineuse des plus beaux terroirs du Bordelais.