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Barolo DOCG "Bussia Riserva"
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    • Piémont Rosso

    Barolo DOCG "Bussia Riserva" 2016

    Giacomo Fenocchio
    124,00 
    111.60
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Piémont

    Appellazione

    Barolo DOCG

    Vitigno

    Nebbbiolo

    Colore

    Rosso

    Degrado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Barolo DOCG "Bussia Riserva"

    Propriété

    Le domaine Giacomo Fenocchio est une maison traditionnelle du Piémont reconnue pour son respect des méthodes classiques et la qualité constante de ses vins. Implanté au cœur de la région, il perpétue un savoir-faire centenaire dédié au cépage local, le Nebbiolo.

    Vignoble

    Situé dans le Piémont, berceau du Barolo DOCG, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire idéal pour exprimer la finesse et la complexité du Nebbiolo. Les sols bien drainés et l’exposition favorable des parcelles renforcent la typicité et la structure des vins.

    Vin

    Ce Barolo DOCG 2016 est un vin rouge d’une grande élégance et d’une belle complexité. Il révèle des arômes puissants mêlant notes florales, fruits rouges et épices douces. La bouche est charpentée avec des tanins présents mais bien intégrés, offrant une belle longueur en finale.

    Millésime

    Le millésime 2016 au Piémont est considéré comme excellent, caractérisé par un climat idéal qui a permis une maturation harmonieuse et un bon équilibre entre acidité et maturité des raisins, promettant un fort potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification suit la tradition locale avec une macération longue pour extraire toutes les nuances aromatiques et tanniques du Nebbiolo. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, favorisant la complexité et l’évolution harmonieuse du vin.

    Assemblage

    Nébbiolo

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond aux reflets légèrement tuilés.
    • Nez : Bouquet complexe mêlant violette, cerise noire, réglisse et une pointe de truffe blanche.
    • Bouche : Structurée et équilibrée, la bouche dévoile des tanins fins et serrés, une acidité vive et une finale persistante sur les épices et les fruits mûrs.

    Service

    Servir entre 17 et 18°C, idéalement carafé 1 à 2 heures avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un risotto à la truffe noire du Périgord ou un plat de cèpes poêlés.

    Occasions

    Convient parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique entre connaisseurs.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en harmonie entre 2026 et 2035.

    Barolo DOCG "Bussia Riserva"

    Details of Barolo DOCG "Bussia Riserva"

    Appellazione Barolo DOCG
    Vitigno Nebbbiolo
    Millesimato 2016
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 15
    Colore Rosso
    Domaine lungo Giacomo Fenocchio
    Sotto Regione Piémont
    Regione Vins Italiens
    Barolo DOCG "Bussia Riserva"

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