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Bourgogne Aligoté "Blanche"
Bourgogne Bianco

Bourgogne Aligoté "Blanche" 2023

Domaine Jérôme Galeyrand
38.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Aligoté

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Aligoté "Blanche"

Propriété

Le Domaine Jérôme Galeyrand est une exploitation familiale reconnue pour son attachement à la qualité et au respect des terroirs bourguignons. Il développe une viticulture attentive et rigoureuse pour valoriser ses parcelles et exprimer au mieux leur potentiel.

Vignoble

Situé en Bourgogne, ce domaine bénéficie d'un terroir idéal pour le cépage Aligoté où la fraîcheur et la minéralité sont au cœur de l’expression des vins blanc de cette appellation. Les sols calcaires apportent finesse et vivacité aux vins produits.

Vin

Ce Bourgogne Aligoté 2023 est un vin blanc sec, d’une belle fraîcheur. Il reflète la typicité du cépage avec des notes fruitées et une bonne acidité qui structure sa bouche et équilibre l’ensemble.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, permet d’obtenir des raisins à maturité optimale avec une belle concentration aromatique et une acidité bien préservée, ce qui promet un vin frais et expressif.

Vinification et élevage

Le domaine privilégie une vinification traditionnelle avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. L’élevage se fait sans bois afin de respecter la pureté et la minéralité caractéristiques du cépage Aligoté.

Assemblage

100% Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets argentés.
  • Nez : Arômes frais de citron vert, pomme verte et une touche florale légère.
  • Bouche : Vivante et dynamique, avec une acidité bien marquée qui apporte de la fraîcheur, notes minérales et fruitées équilibrées.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour les vins jeunes afin d’aérer le vin et révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec des gougères au fromage, un filet de bar poêlé accompagné d’asperges, un œuf mollet sur épinards frais ou encore un plateau de Comté affiné 18 mois.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en famille, un apéritif entre amis ou un repas léger printanier.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 3 à 5 ans.

Bourgogne Aligoté "Blanche"

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Details of Bourgogne Aligoté "Blanche"

Appellazione Borgogna Aligoté
Classifica Régionale
Vitigno Aligoté
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Jérôme Galeyrand
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Blanche"

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