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Morey-Saint-Denis Blanc
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Morey-Saint-Denis Blanc 2023

Domaine Dujac

Côte de Nuits | Bianco
100.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2023
100,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Morey-Saint-Denis Blanc

Proprietà

Il Domaine Dujac è rinomato per il suo approccio tradizionale alla vinificazione in Borgogna, con particolare attenzione ai terroir della Côte de Nuits. Questo vino appartiene all’appellazione Morey-Saint-Denis, situata nella subregione Côte de Nuits, in Borgogna.

Vigneto

Il vigneto si estende su una superficie di 64,08 ettari nel comune di Morey-Saint-Denis, una zona con condizioni climatiche e pedologiche ideali per la coltivazione della Chardonnay.

Vino

Questo vino bianco di Morey-Saint-Denis è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e presenta un grado alcolico del 14%, racchiuso in una bottiglia da 75 cl. Riflette l’eleganza e l’espressione del terroir della Côte de Nuits.

Annata

L’annata 2023 ha fornito uve di alta qualità, ben equilibrate e con un buon potenziale aromatico per vini bianchi complessi e freschi.

Vinificazione e affinamento

Il processo segue le tradizioni del Domaine Dujac, assicurando una fermentazione accurata e un affinamento che preservano la purezza varietale e l’espressione minerale tipica della zona.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che indicano freschezza.
  • Naso: Aromi complessi di frutti bianchi maturi, fiori bianchi e note minerali tipiche del terroir.
  • Bocca: Ingresso fresco e vivace, con buona acidità equilibrata, corpo medio e finale persistente con marcate note minerali e fruttate.

Servizio

Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C. Per vini giovani, una leggera decantazione aiuta ad esprimere meglio gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con trota di fiume al burro e erbe, risotto agli asparagi bianchi, terrina di pollo allevato a terra e formaggi morbidi come Brillat-Savarin o Époisses.

Occasioni

Ideale per celebrazioni familiari, pranzi raffinati o cene formali dove si apprezzi un vino bianco elegante e di carattere.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione Morey-Saint-Denis
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Dujac
Superficie 64ha 08a 55ca
Comune Morey-Saint-Denis
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Morey-Saint-Denis Blanc