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Crus du Beaujolais Rosso

2023

Domaine Jean Foillard
28.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Crus du Beaujolais

Appellazione

Morgon

Vitigno

Gamay

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di

Propriété

Le Domaine Jean Foillard est une propriété emblématique du Beaujolais, reconnue pour son engagement envers une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement. Depuis plusieurs générations, la famille Foillard perpétue un savoir-faire authentique dans l'élaboration de vins de terroir.

Vignoble

Situé dans le secteur des crus du Beaujolais, ce domaine exploite des vignobles principalement sur l'appellation Morgon, réputée pour ses sols granitiques qui confèrent au vin finesse et profondeur. Ces terroirs favorisent une expression pure et élégante du cépage Gamay.

Vin

Le Morgon Domaine Jean Foillard 2023 est un vin rouge qui révèle toute la typicité du Gamay. Il s'exprime sur des notes fruitées et minérales, avec une structure tannique élégante, caractéristique des grands Morgon. Ce vin reflète le travail artisanal du domaine et l’expression authentique du terroir.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, offrant un vin équilibré avec une belle fraîcheur et une concentration harmonieuse en bouche.

Vinification et élevage

La vinification s'appuie sur une macération longue et une fermentation naturelle, sans ajout de levures commerciales, afin de préserver le caractère originel du Gamay et du terroir. L’élevage est réalisé en cuves inox ou en fûts utilisés, garantissant un respect maximal de la pureté aromatique et une douceur tannique.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis claire et limpide, caractéristique des vins de Morgon.
  • Nez : Arômes frais de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes florales et une pointe minérale.
  • Bouche : Attaque vive et fruitée, avec une belle fraîcheur, tannins fins et soyeux soutenant une finale persistante et équilibrée.

Service

Servir frais, entre 14 et 16°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de libérer ses arômes et d'assouplir les tannins.

Accord mets & vins

Ce Morgon s'accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un poisson de ligne grillé comme la truite, un plateau de charcuteries fines de la région Rhône-Alpes ou encore un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Moment idéal pour un déjeuner convivial en famille, une soirée entre amis ou une dégustation terroir lors d’une réunion informelle.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur une période de 5 à 8 ans. Un carafage est recommandé pour les jeunes millésimes.

Details of

Appellazione Morgon
Classifica Village
Vitigno Gamay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Jean Foillard
Sotto Regione Crus du Beaujolais
Regione Beaujolais

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