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Cahors "Les Acacias"

Cahors "Les Acacias" 2023

Domaine Fabien Jouves

Sud-Ouest | Rosso
29.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Sud-Ouest

Denominazione

Cahors

Vitigno

Malbec

Colore

Rosso

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Fabien Jouves Cahors "Les Acacias" 2023
29,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Cahors "Les Acacias"

Proprietà

Il Domaine Fabien Jouves è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nella rinomata regione di Cahors, nel Sud-Ovest della Francia. Con un impegno verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente, la tenuta mira a valorizzare il potenziale unico del Malbec in questa storica denominazione.

Vigneto

Il vigneto si trova su terreni argillo-calcarei tipici di Cahors, offrendo condizioni ideali per l'espressione del Malbec. Le vigne sono esposte a sud, favorendo una maturazione ottimale delle uve.

Vino

Questo Cahors 2023 è un vino rosso potente ed elegante che riflette la tipicità del Malbec in questa regione. Presenta una buona concentrazione aromatica ed un equilibrio naturale che lo rende accessibile.

Annata

Il millesimo 2023 si caratterizza per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona maturazione delle uve conservando freschezza e acidità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione tradizionale in acciaio inox è stata condotta con cura per preservare la freschezza aromatica. L'affinamento è avvenuto in acciaio per mantenere la purezza degli aromi e una struttura equilibrata.

Assemblaggio

100% Malbec

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato intenso.
  • Naso: Aromi di frutti neri freschi come mora e ciliegia nera, con leggere note speziate.
  • Bocca: Attacco fresco, tannini morbidi e ben integrati, finale fruttato ed equilibrato.

Servizio

Servire a 16-18°C. Si consiglia un decantaggio di 30 minuti per esaltare l’intero spettro aromatico.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con costata di manzo maturata, petto d'anatra arrosto alle erbe, confit d'anatra o torta al cioccolato fondente.

Occasioni

Perfetto per una cena tra amici, un pranzo in famiglia o un raffinato pranzo domenicale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma acquisirà complessità nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione Cahors
Vitigno Malbec
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Fabien Jouves
Sottoregione Sud-Ouest
Regione Sud-Ouest
Cahors "Les Acacias"