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Sancerre Rouge "La Demoiselle"
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    • Centre Rosso

    Sancerre Rouge "La Demoiselle" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 
    81.90
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Centre

    Appellazione

    Sancerre

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    15

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Sancerre Rouge "La Demoiselle"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison renommée, fondée au milieu du XIXe siècle, reconnue pour son engagement à exprimer avec finesse et authenticité le terroir de Sancerre. Depuis plusieurs générations, la famille Mellot maintient un équilibre entre tradition et modernité.

    Vignoble

    Situé dans la région Centre, le vignoble bénéficie d’un terroir calcaire et argileux, idéal pour la culture du Pinot Noir qui révèle ici toute sa subtilité. Les sols riches et le climat tempéré participent à la typicité des vins produits.

    Vin

    Ce Sancerre rouge est un Pinot Noir élégant, salué par une note de 92 par Robert Parker qui souligne sa finesse et son expression aromatique. Ce vin se caractérise par une belle structure et une complexité aromatique raffinée.

    Millésime

    Le millésime 2019, marqué par un été chaud, a permis une maturité optimale des raisins, offrant des vins aux arômes intenses et à un bon équilibre entre fraîcheur et puissance.

    Vinification et élevage

    Le vin est vinifié avec soin pour préserver la pureté du fruit et la délicatesse des tanins. L’élevage contribue à affiner la texture sans masquer le caractère frais et minéral typique du Pinot Noir de Sancerre.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes pénétrants de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, associés à des notes florales et légèrement épicées.
    • Bouche : Une attaque souple suivie par une structure élégante, des tanins fins et une finale persistante sur des nuances minérales.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour ouvrir les arômes, surtout si dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Sancerre rouge accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses bien affiné, ou un Brillat-Savarin crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner convivial entre amateurs de vins rouges élégants.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années. Il peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur une décennie.

    Sancerre Rouge "La Demoiselle"

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    Details of Sancerre Rouge "La Demoiselle"

    Appellazione Sancerre
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2019
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 15
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Alphonse Mellot
    Sotto Regione Centre
    Note Parker 92
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Pinot Noir
    Sancerre Rouge "La Demoiselle"

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