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Sancerre Blanc "Le Paradis"
Centre Bianco

Sancerre Blanc "Le Paradis" 2021

Domaine Alphonse Mellot
66.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Centre

Denominazione

Sancerre

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Grado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Sancerre Blanc "Le Paradis"

Proprietà

Questo vino è prodotto nella denominazione Sancerre, situata nella valle della Loira, nella subregione Centre. Proviene dal Domaine Alphonse Mellot, noto per l'agricoltura biologica.

Vigneto

Il vigneto beneficia di un terroir calcareo-argilloso tipico di Sancerre, che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità.

Vino

Il Sancerre bianco 2021 esprime una nitidezza minerale e una precisione aromatiche, tipiche della varietà Sauvignon Blanc e della denominazione.

Annata

L'annata 2021 si distingue per un vino equilibrato, con buona struttura e freschezza, rappresentativo di un bianco di Sancerre.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è orientata a preservare la vivacità e l’espressione naturale del Sauvignon, con un’attenzione particolare alla purezza aromatica.

Vitigni

Sauvignon Blanc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi intensi di frutta bianca, agrumi, note minerali e floreali.
  • Bocca: Fresco e elegante, con acidità vibrante e mineralità precisa che conferisce freschezza e struttura.

Servizio

Servire a 10-12 °C. È consigliata una breve decantazione per vini giovani per liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente con formaggi di capra freschi come il Crottin de Chavignol, pesce bianco pescato a linea, insalate con agrumi e crostacei delicati.

Occasioni

Adatto ad aperitivi raffinati, pranzi primaverili o celebrazioni intime che richiedano un bianco fresco e minerale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma migliorerà in complessità negli prossimi 5-7 anni mantenendo freschezza.

Sancerre Blanc "Le Paradis"

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Details of Sancerre Blanc "Le Paradis"

Denominazione Sancerre
Vitigno sauvignon
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Alphonse Mellot
Sottoregione Centre
Regione Val de Loire
Assemblaggio sauvignon
Sancerre Blanc "Le Paradis"