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Whisky Hakushu Distiller's Reserve
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    Whisky Hakushu Distiller's Reserve

    Suntory
    84.00
    €
    Bouteille 70 cl
    Appellation

    Whisky

    Degré

    43

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Whisky Hakushu Distiller's Reserve

    Propriété

    Suntory est l'une des plus anciennes et respectées maisons de whisky au Japon, fondée en 1923 par Shinjiro Torii. La maison est reconnue pour son savoir-faire unique alliant tradition écossaise et précision japonaise. Suntory a largement contribué à la reconnaissance mondiale du whisky japonais. Aujourd’hui, elle possède plusieurs distilleries emblématiques dont Yamazaki, Hakushu et Chita. L’approche artisanale de Suntory repose sur la pureté de l’eau, la variété des fûts et la maîtrise de l’assemblage.

    Vignoble

    Bien que les whiskys ne proviennent pas de vignobles au sens viticole, Suntory source ses céréales avec rigueur. Les distilleries sont implantées dans des environnements naturels où la qualité de l’eau est exceptionnelle, un élément clé dans la distillation. La distillerie Yamazaki, par exemple, est située dans une région boisée aux abords de Kyoto, idéale pour la maturation. Le climat japonais joue un rôle important dans l'élevage, plus rapide qu'en Écosse. Suntory exploite aussi diverses variétés d'orge maltée et non maltée selon les profils de goûts recherchés.

    Vin

    Ce whisky Suntory Non Millésimé (NV) est un assemblage harmonieux, signature du style japonais. Elaboré à partir de différentes eaux-de-vie de grain et de malt, il incarne l’équilibre et la finesse. La complexité vient de l’assemblage de whiskys vieillis en fûts de chêne américain, espagnol et japonais (mizunara). Le résultat est un whisky soyeux, aux arômes floraux, miellés et épicés. Il se prête bien à une dégustation pure, allongée ou en cocktail sophistiqué.

    Millésime

    Ce whisky non millésimé (NV) résulte d’un assemblage de différentes années, sélectionnées pour leur complémentarité. Cette méthode permet de garantir une constance régulière en goût. Le maître-assembleur sélectionne avec soin chaque composant pour offrir une identité sensorielle unique. Cette absence de millésime met en valeur l’habilité de l’assemblage plutôt qu’un millésime particulier. Suntory NV exprime ainsi le savoir-faire maison, au-delà des années de récolte.

    Vinification et élevage

    Le whisky est distillé en alambic traditionnel (pot still pour le malt, column still pour le grain). Il vieillit ensuite dans différents types de fûts dont le chêne blanc américain, le sherry européen et parfois le rarissime mizunara japonais. Le temps de vieillissement varie selon le profil voulu, souvent entre 3 et 12 ans. L’art de l’assemblage finalise un whisky équilibré, riche et accessible. Chaque étape est minutieusement contrôlée pour préserver pureté et harmonie des saveurs.

    Assemblage

    Céréales diverses : orge maltée et non maltée, maïs (whisky de grain), sans cépage.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Doré clair aux reflets ambrés.
    • Nez : Arômes floraux, vanillés, avec des notes de miel et d’épices douces.
    • Bouche : Douce et équilibrée, avec des saveurs de fruits secs, bois noble, et une légère finale épicée.

    Service

    À déguster pur, avec une goutte d’eau ou sur glace. Température recommandée entre 16 et 18°C.

    Garde

    À consommer dans les 6 à 12 mois après ouverture pour conserver la finesse aromatique.

    Whisky Hakushu Distiller's Reserve

    Détails du Whisky Hakushu Distiller's Reserve

    Appellation Whisky
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 70 cl : Bouteille
    Degré 43
    Domaine long Suntory
    Sous Région Whiskys
    Région Spiritueux
    Whisky Hakushu Distiller's Reserve

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