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Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"
Languedoc Vin Rouge

Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas" 2022

Pas de l'Escalette
30.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Languedoc

Appellation

Languedoc

Cépage

Grenache - Carignan - Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"

Propriété

Le Pas de l'Escalette est une propriété reconnue dans la région du Languedoc, réputée pour produire des vins rouges équilibrés et expressifs, mettant en valeur le terroir méditerranéen.

Vignoble

Situé en Languedoc, ce vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec une forte amplitude thermique. Le sol y est composé majoritairement de calcaire et de galets roulés, apportant minéralité et fraîcheur aux vins.

Vin

Le Pas de l'Escalette 2022 est un vin rouge assemblé principalement de Grenache, Carignan et Syrah. Ce vin présente une expression aromatique typique du Languedoc, avec des notes fruitées et épicées.

Millésime

Le millésime 2022 présente des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, assurant un bon équilibre entre fraîcheur et concentration.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle et soignée permet d'extraire la richesse aromatique des cépages. L'élevage, essentiellement en cuve, préserve la fraîcheur et la structure du vin.

Assemblage

Grenache - Carignan - Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rubis moyen avec des reflets violine, typique des vins du Languedoc jeunes.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées de poivre noir et d'une touche d'herbes méditerranéennes.
  • Bouche : La bouche offre une structure équilibrée, avec des tanins souples et une fraîcheur qui apporte de la vivacité. La finale est légèrement épicée et fruitée.

Service

À servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin d'ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin s'accordera parfaitement avec un filet de canard aux figues, un tajine d'agneau aux épices, des caillettes provençales ou une ratatouille accompagnée de seigle grillé.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille chaleureux, un repas entre amis ou un barbecue d'été.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"

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Détails sur Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"

Appellation Languedoc
Cépage Grenache - Carignan - Syrah
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Domaine long Pas de l'Escalette
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Languedoc Terrasses du Larzac 'Le Grand Pas'?

Il est recommandé de conserver ce vin rouge à une température constante entre 12 et 16°C, dans un endroit sombre et humide. Il peut se garder entre 5 et 8 ans selon les conditions de stockage.

Quels sont les accords mets-vins idéaux pour ce Languedoc?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ou encore des fromages affinés. Sa structure équilibrée et son fruité enrichissent l'expérience culinaire.

Quelles sont les caractéristiques aromatiques de ce vin?

Le Languedoc Terrasses du Larzac 'Le Grand Pas' présente une robe rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, on découvre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de poivre. En bouche, il est expressif, équilibré et offre une finale longue et fruitée.

Comment déguster ce vin pour en apprécier toutes les nuances?

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.

Quelle est l'origine de ce vin et quelles méthodes sont utilisées pour sa vinification?

Le Languedoc Terrasses du Larzac 'Le Grand Pas' provient de la propriété Pas de l'Escalette, qui utilise des méthodes traditionnelles de viticulture et de vinification. Les raisins sont soigneusement triés et vinifiés en cuves inox et béton pour préserver la fraîcheur des arômes.