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Ratafia Champenois

Ratafia Champenois

Henri Giraud

Eaux de Vie
760.00
€

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'élégance du Ratafia révélé
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Appellation

Ratafia

Degré

17°

Contenance

Coffret cl

Quantité
Henri Giraud Ratafia Champenois
760,00 €
1

En stock

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Description de Ratafia Champenois

Propriété

Henri Giraud est un domaine réputé pour son savoir-faire dans la production de spiritueux d'exception, situé en Champagne. La maison incarne tradition et qualité, assurant un équilibre parfait entre terroir et technique.

Vignoble

Les eaux-de-vie utilisées proviennent de Pinot Noir et de Chardonnay sélectionnés avec soin, issus du vignoble champenois. Ces cépages représentent le cœur de l'assemblage traditionnel du Ratafia Henri Giraud.

Vin

Le Ratafia Henri Giraud est un spiritueux à base de moût de raisin non fermenté et d’eau-de-vie de Champagne. Non millésimé, ce ratafia se caractérise par son élégance aromatique et son équilibre entre fraîcheur et douceur.

Millésime

Non millésimé (NV), ce Ratafia reflète l’assemblage fidèle des années pour garantir un profil aromatique constant.

Vinification et élevage

Après fermentation partielle du moût, le vin est muté avec des eaux-de-vie de Champagne. L’élevage est réalisé en cuves inox ou en fûts neutres afin de préserver la fraîcheur et la typicité du ratafia.

Assemblage

Pinot Noir, Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : robe ambrée claire, brillante
  • Nez : arômes de fruits blancs mûrs, agrumes confits et notes florales délicates
  • Bouche : attaque douce et fraîche, équilibre entre sucres résiduels et acidité, finale légèrement épicée

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce ratafia.

Accord mets & vins

Parfait avec un foie gras poêlé, une tarte aux pommes caramélisées, des fromages affinés tels que Comté 24 mois ou Brillat-Savarin, ou encore en accompagnement d’un dessert aux fruits secs.

Occasions

Idéal pour un réveillon de Noël, un repas d'affaires élégant ou une dégustation entre passionnés de spiritueux.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant, ce ratafia peut se conserver jusqu'à 5 ans en cave fraîche et à l'abri de la lumière.

Appellation Ratafia
Cépage Pinot Noir - Chardonnay
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance Coffret
Degré 17
Domaine long Henri Giraud
Sous Région Eaux de Vie
Région Spiritueux
Ratafia Champenois