Comment conserver un Clos Saint-Denis pour qu'il garde toute sa qualité ?

Pour préserver toutes les qualités du Clos Saint-Denis, conservez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (entre 12 et 15°C) avec une humidité stable. Évitez les variations de température et stockez la bouteille couchée pour que le bouchon reste humide. Bien conservé, ce grand cru peut se bonifier pendant 10 à 20 ans.

Quels plats s'accordent le mieux avec un vin Clos Saint-Denis ?

Le Clos Saint-Denis, avec sa structure élégante et ses notes fruitées, accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier, ainsi que les plats en sauce à base de champignons ou truffes. Il sublime également les fromages affinés comme le comté ou le beaufort, pour une expérience gastronomique complète.

À quelle température et comment servir un Clos Saint-Denis pour profiter pleinement de ses arômes ?

Servez le Clos Saint-Denis entre 16 et 18°C. Pour libérer toute sa complexité aromatique, il est conseillé de le carafer, surtout s'il a vieilli plusieurs années. Ce geste permet au vin de s'aérer et de révéler ses notes de fruits rouges, de sous-bois et ses épices délicates.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Clos Saint-Denis ?

Le Clos Saint-Denis se distingue par une robe rouge profond aux reflets rubis, un nez intense mêlant fruits rouges mûrs, sous-bois, et délicates notes florales et épicées. En bouche, il est structuré, avec des tanins soyeux, une belle vinosité et une finale longue et élégante, offrant une expérience de dégustation raffinée.

Pourquoi choisir un Clos Saint-Denis du Domaine Dujac ?

Choisir un Clos Saint-Denis du Domaine Dujac, c'est opter pour un grand cru de Bourgogne alliant tradition et respect de l'environnement. Ce vin rare et prestigieux, issu d'un terroir exceptionnel, offre une finesse, une profondeur et un potentiel de garde exceptionnels, garantissant une expérience unique à chaque dégustation.