Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes' 2022
Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot 2022
Marsannay Les Longeroies 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude... 2022
Bourgogne Roncevie 2022
Saint-Aubin "La Princée" 2022
Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux 2023
Chablis
Présentation
Le Chablis est un vin blanc emblématique de la Bourgogne, réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin, millésime 2023, est élaboré à partir du cépage Chardonnay qui lui confère son caractère unique.
Région de Production
Originaire du vignoble de Chablisien, cette région viticole est célèbre pour ses sols calcaires, propices à la culture du Chardonnay. Le climat tempéré de cette zone permet une maturation optimale des raisins.
Caractéristiques
Le Chablis se distingue par sa couleur jaune pâle aux reflets verts. En bouche, il offre des arômes de pommes croquantes, de poires et de notes minérales, mettant en avant un équilibre parfait entre acidité et légèrement gras.
Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement ce Chablis, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Sa complexité aromatique se dévoile pleinement en accompagnement de plats raffinés.
Mot du Sommelier
Ce vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes délicats.
Accords met et vin
Idéal avec des fruits de mer ou un plat de poisson grillé, un Chablis accompagne à merveille ces mets raffinés.
