Comment conserver le Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" ?

Robe: Rouge très clair, presque rubis translucide, typique du Ploussard.
Nez: Arômes de petits fruits rouges, griotte, airelle, avec une touche végétale et d'épices douces.
Bouche: Bouche légère, délicate, sur une trame très fluide et digeste, finement acidulée.

Pour préserver la fraîcheur et la vitalité du Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations", il est conseillé de le conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais entre 12 et 15°C, avec une humidité modérée. Ce vin se déguste idéalement dans les 2 à 4 ans suivant l'achat pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa finesse.

Avec quels plats associer le Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" ?

Ce vin rouge léger et frais s'accorde parfaitement avec des plats simples et savoureux comme un risotto aux champignons, une volaille fermière rôtie ou des charcuteries fines. Ses notes délicates de fruits rouges et son acidité équilibrée sublimeront également les plats végétariens.

Quelles sont les caractéristiques principales du cépage Ploussard dans ce vin ?

Le cépage Ploussard apporte au vin une robe rouge très claire, presque translucide, ainsi qu'un nez aux arômes de petits fruits rouges comme la griotte et l'airelle, accompagnés de notes végétales et d'épices douces. En bouche, il offre une texture légère, fluide et acidulée, idéale pour les amateurs de vins frais et naturels.

Comment déguster au mieux ce Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" ?

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, autour de 14°C, après une courte aération. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en adoucissant sa légère acidité pour un plaisir immédiat et convivial.

En quoi consiste la vinification naturelle du domaine Tony Bornard pour ce vin ?

Le Domaine Tony Bornard pratique une vinification naturelle et peu interventionniste : fermentation avec levures indigènes, absence d'intrants œnologiques, pas de filtration ni collage, et élevage en cuves ou fûts anciens sans ajout de soufre. Cette approche garantit un vin authentique, expressif et respectueux de l'environnement.