Comment conserver la Côte Rôtie 'Cognet' de Stéphane Ogier ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez: Expressif, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et des notes épicées typiques de la <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/pour-newsletters/c%C3%A9page-la-syrah-1000">Syrah .
Bouche: Structurée et élégante, elle offre une belle concentration avec des tanins soyeux et une finale persistante sur des touches fumées et poivrées.

Pour conserver au mieux la Côte Rôtie 'Cognet', gardez-la couchée dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une température stable autour de 12-14°C. Son potentiel de garde est de 10 à 15 ans, ce qui vous permet de profiter pleinement de son évolution aromatique.

Avec quels plats associer la Côte Rôtie 'Cognet' ?

Ce vin rouge puissant et élégant accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers et les plats en sauce à base de champignons. Il s'accorde aussi très bien avec des fromages affinés, pour un mariage riche et savoureux.

Comment déguster la Côte Rôtie 'Cognet' pour en apprécier toutes les saveurs ?

Nous vous recommandons de carafer la Côte Rôtie 'Cognet' au moins une heure avant de la servir, entre 16 et 18°C. Cela permet de libérer ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et ses notes fumées, tout en adoucissant ses tanins pour une dégustation soyeuse.

Quelles sont les caractéristiques principales de la Côte Rôtie 'Cognet' 2018 ?

Cette cuvée offre une robe rouge profond aux reflets violacés, un nez intense mêlant mûre, poivre noir, violette et fumé, ainsi qu'une bouche charnue et soyeuse avec des tanins fins et une belle longueur épicée, reflet du terroir unique et du savoir-faire du Domaine Stéphane Ogier.

Pourquoi choisir la Côte Rôtie 'Cognet' de Stéphane Ogier ?

La Côte Rôtie 'Cognet' est un vin d'exception qui allie puissance, finesse et élégance, issu d'un terroir prestigieux et d'une vinification soignée. Son équilibre parfait et son potentiel de garde en font un choix idéal pour les amateurs souhaitant investir dans un grand vin du Rhône septentrional.