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Vacqueyras "Les Aubes"

Vacqueyras "Les Aubes" 2024

Domaine Santa Duc

Rhône Méridional | Vin Rouge
22.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Rhône Méridional

Appellation

Vacqueyras

Cépage

Grenache - Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Santa Duc Vacqueyras "Les Aubes" 2024
22,00 €
1

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Description de Vacqueyras "Les Aubes"

Propriété

Le Domaine Santa Duc est une référence établie dans la vallée du Rhône méridional, reconnu pour son savoir-faire rigoureux et son respect des terroirs. Cette propriété cultive ses vignes avec une attention particulière à l’expression du fruit et à l’équilibre naturel.

Vignoble

Situé dans l’appellation Vacqueyras, au cœur des terroirs du Rhône Méridional, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales qui favorisent une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires et caillouteux apportent structure et finesse aux vins.

Vin

Ce Vacqueyras 2024 du Domaine Santa Duc est un vin rouge puissant et élégant, issu d’un assemblage classique de Grenache et Syrah. Sa juste concentration et sa structure tannique offrent un bel équilibre et un potentiel d’évolution intéressant.

Millésime

Le millésime 2024 présente des conditions climatiques favorables, avec une belle amplitude thermique qui a permis une maturation lente et progressive des raisins, garantissant fraîcheur aromatique et complexité en bouche.

Vinification et élevage

La vinification est menée de manière traditionnelle avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage se déroule en cuves, ce qui permet de garder vivacité et fruité, tout en affinant la structure tannique.

Assemblage

Grenache, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes expressifs de fruits rouges mûrs, de cerise noire et d’épices douces, avec une touche poivrée apportée par la Syrah.
  • Bouche : Attaque ronde et chaleureuse, tanins soyeux et bien intégrés, finale fraîche et légèrement épicée.

Service

À servir entre 16 et 18°C, un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes exemplaires afin de développer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, ratatouille provençale, et Époisses affiné accompagneront remarquablement ce Vacqueyras.

Occasions

Repas d’affaires important, retrouvailles entre amis, dimanche en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans.

Appellation Vacqueyras
Cépage Grenache - Syrah
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Santa Duc
Sous Région Rhône Méridional
Région Vallée du Rhône
Vacqueyras "Les Aubes"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de repas se marie le mieux avec le Vacqueyras "Les Aubes" ?

Ce vin se prête particulièrement bien à des plats comme un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une côte de bœuf maturée.

Pourquoi choisir ce Vacqueyras plutôt qu'un autre vin de la <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/vallee-du-rhone-38">Vallée du Rhône</a> ?

Ce Vacqueyras se distingue par son équilibre entre puissance et élégance, idéal pour ceux qui recherchent une complexité aromatique.

Quelles sont les erreurs à éviter lors de la dégustation de ce vin ?

Évitez de le servir trop frais ou de le carafage insuffisamment, car cela pourrait nuire à l'expression des arômes.

Comment évaluer le potentiel de garde de ce vin ?

Pour une meilleure appréciation, il est conseillé de le déguster dès maintenant, mais il gagnera en complexité sur 8 à 12 ans.

Quel est l'impact du millésime 2024 sur ce Vacqueyras ?

Le millésime 2024 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une maturation lente qui garantit fraîcheur aromatique et complexité.