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Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec
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    Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec 2023

    Domaine Renardat Fache
    16.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Bugey

    Appellation

    Bugey

    Cépage

    Gamay - Poulsard

    Couleur

    Rosé

    Degré

    8

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec

    Propriété

    Le Domaine Renardat Fache est une exploitation familiale renommée dans la région du Bugey, réputée pour ses vins authentiques et de qualité. La propriété pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, assurant la pureté des terroirs locaux. Leur engagement se traduit par une vinification traditionnelle, mettant en valeur la typicité du cépage. La maison bénéficie d'une reconnaissance locale et internationale, notamment via des mentions et notes sur diverses revues. Elle incarne l’excellence de la viticulture dans le petit vignoble du Bugey.

    Vignoble

    Le vignoble du Bugey, situé dans la région Savoie et Bugey, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences alpines. Les sols sont principalement argilo-calcaires, favorisant une maturité équilibrée des raisins. La région est connue pour ses vins légers et fruités, reflétant la diversité du terroir. Le domaine cultive ses vignes en respectant les cycles naturels, participant à une viticulture durable. La proximité des montagnes offre un microclimat unique qui confère aux vins leur finesse et leur fraîcheur.

    Vin

    Ce rosé de 2023 présente une belle robe rosée brillante. Au nez, il dévoile des arômes de petits fruits rouges frais et de fleurs. En bouche, il est élégant, avec une structure équilibrée et une fraîcheur agréable. Le vin exprime la pureté des cépages Gamay et Poulsard, typiques du Bugey. Sa fraîcheur et sa finesse en font un choix parfait pour l’été ou des moments conviviaux. Il est idéal à accompagner de tapas, de poissons ou de volailles légères.

    Millésime

    Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. L’année s’est distinguée par un printemps doux et un étés ensoleillé, favorisant la concentration aromatique. La récolte a été manuelle, pour sélectionner les meilleurs fruits. La fraîcheur du millésime se traduit dans la finesse et la légèreté du vin. Il exprime toute la typicité du terroir du Bugey pour cette année particulière.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis foulés doucement pour préserver leur fraîcheur. La fermentation se déroule en cépages séparés, à température contrôlée pour préserver les arômes. L’élevage est principalement réalisé en cuves inox, favorisant la pureté et la fraîcheur. Aucun passage en fûts de bois n’est effectué pour garder la jeunesse du rosé. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille après un léger élevage en cuve. Ce processus assure un profil aromatique vif et harmonieux.

    Assemblage

    Gamay, Poulsard

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe :Une robe rosée brillante, claire et attrayante.
    • Nez :Des arômes de petits fruits rouges, comme la fraise et la cerise, avec une touche florale.
    • Bouche :Fraîche, légère et équilibrée, avec une belle expression fruitée et une finale rafraîchissante.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C, idéalement en carafe pour libérer les arômes.

    Garde

    À consommer dans les 2 à 3 années pour profiter de sa fraîcheur et de sa jeunesse.

    Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec

    Détails du Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec

    Appellation Bugey
    Cépage Gamay - Poulsard
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 8
    Couleur Rosé
    Domaine long Domaine Renardat Fache
    Sous Région Bugey
    Région Savoie et Bugey
    Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Bugey Cerdon Rosé 'Méthode Ancestrale' Demi-Sec?

    Il est conseillé de conserver ce vin dans un endroit frais et sombre, à une température stable, idéalement entre 10 et 12°C. À consommer dans les 2 à 3 ans pour profiter de sa fraîcheur.

    Quels accords mets-vins suggérez-vous avec le Bugey Cerdon Rosé?

    Ce rosé se marie parfaitement avec des tapas, des poissons ou des volailles légères. Sa fraîcheur et son élégance en font également un excellent choix pour les salades estivales.

    Quelles sont les caractéristiques de ce vin?

    Le Bugey Cerdon Rosé présente une belle robe rosée brillante, des arômes de petits fruits rouges frais et une bouche équilibrée et légère, avec une finale rafraîchissante.

    Quelle est la méthode de vinification utilisée pour ce rosé?

    Les raisins sont récoltés à maturité optimale, foulés doucement, et la fermentation se fait à température contrôlée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin.

    À quelle température doit-on servir le Bugey Cerdon Rosé?

    Il est recommandé de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C, et idéalement en carafe pour libérer tous ses arômes.

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